炒飯新做法,不用一粒米,營養又好吃,熱量超級低,快試試!
簡單又好吃的炒飯,是很多人的最愛,但多油多鹽的炒飯也是熱量炸彈,平日裡偶爾吃點無所謂,但在減肥期間,那可要遠離喲!嘴饞的時候就來做做這道“無米炒飯”吧!不僅熱量低,營養卻特別高呢!邊吃邊瘦,減肥人士速收藏。
春天來啦,“無米炒飯”趕緊做起來,低熱量又飽腹,小肚子吃沒了
這道炒飯是前段時間歐陽娜娜在網路上分享的,並且迅速在美食界上爆紅,還上了熱搜。所謂的“無米炒飯”,真的是不用放一粒米。它巧妙地用花菜代替米飯,一口下去,清爽多汁,比真正的米飯還要好吃,而且這道炒飯中還添加了蝦仁和其它各種蔬菜,不僅低脂肪、低熱量,而飽腹感超強、營養也非常全面,讓你在減肥的同時還可以攝入均衡的營養。據說歐陽娜娜連續吃了一週就瘦了5斤,簡直就是減肥人士的福音,想減肥的小姐姐們一定不要錯過這道無米炒飯哦,做法也是超級簡單。
減肥的人都知道。我們平常所的大米都是經過精加工的,屬於“精碳水”,升糖指數高,非常容易長肉肉。而蔬果雜糧屬於“粗碳水”,升糖指數低,微量營養素豐富,飽腹感強。這就是“無米”炒飯流行的原因。
有人會問,沒有大米要麼怎麼做炒飯呀?秘密就是把炒飯的原料大米,換成了飽腹感強,纖維素多,微量營養豐富的花菜。這道無米炒飯顏值高、飽腹強、升糖低,不論是減脂,還是解饞,都是不錯的選擇!
溫度在慢慢上升,夏天就近在眼前啦,俗話說得好,3月不減肥,5月徒傷悲,減肥餐要是天天吃水煮白菜誰都受不了,那就試試這款無米炒飯吧,特好吃的減肥餐哦~
【無米炒飯】
主料 花菜半朵 鮮蝦幾隻 胡蘿蔔一根 雞蛋兩個
輔料 料酒一勺 黑胡椒粉3克 鹽適量 生抽3克
做法:
食材都準備好。
蝦去殼和蝦線,剝出蝦肉,剝好的蝦頭放一邊備用。將蝦肉切成蝦肉粒,加入5ml料酒,2g鹽,2g黑胡椒醃製片刻。
花菜放入淡鹽水中浸泡5分鐘,瀝乾切碎。胡蘿蔔切丁備用。(用花菜代替米飯,既有炒飯的口感,熱量還更低,減肥也可以放開吃哦~)
雞蛋打勻後倒入油鍋中,將雞蛋炒碎。
盛出來,稍微剁碎點會更漂亮。
鍋內倒油,放入蝦頭,待小火煎出蝦油後,撈出蝦頭。
鍋內倒入胡蘿蔔丁, 依次放入花菜碎,蝦肉粒和雞蛋碎。
炒熟後倒入3g黑胡椒,3g生抽,1g鹽,炒均勻。
盛出裝盤,撒上蔥花,健康又美味的“減脂炒飯”就做好了,開吃咯~
小貼士:
花菜只取上面的花朵部分,底部比較嫩的莖葉可以一同切碎,但根部比較老的地方可以另做他用。
所有的食材都切成米粒大小的顆粒,炒出來口感和賣相俱佳。
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