菠菜炒鴨血，補血快手菜，鮮香下飯

菠菜炒鴨血

By elmonte

原料：鴨血、菠菜、蒜、姜、油、蠔油。

做法步驟：

第1步、菠菜洗乾淨。

第2步、鴨血切小方塊。

第3步、鍋放水燒開，把鴨血放入氽燙至水再開，鴨血變包。

第4步、鴨血撈出，瀝乾水份。

第5步、薑切片，蒜剁末。

第6步、熱油鍋，把姜蒜爆香。

第7步、放菠菜稍炒一下。

第8步、放入鴨血和蠔油炒勻。

第9步、煮至菠菜軟身即可。

第10步、補血快手菜。

來自 美食天下 elmonte 的作品。

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