3月,這道菜我家隔兩天做一次,好吃又健康,老少都喜歡吃呀
初春,這道涼拌菜開胃又清脆爽口,做法超快手,3分鐘即可上桌了。紫甘藍,又稱為紫包菜,最簡單也是最經典的吃法還是當屬這個涼拌紫甘藍了,吃起來清脆爽口還很開胃呢,可以說比涼拌黃瓜還有滋味。做法也十分的省事,只需把食材都切一切,拌一拌即可上桌了,最多不超過5分鐘就完成了,即使廚房小白也能一次就成功呀。所以親們趕緊趁著週末的時間動手試試看吧,絕對是一道不會讓你失望的菜呀。
紫甘藍,現在在菜市場是越來越常見了,可見是多受歡迎了。它的營養也是蠻不錯的。含有豐富的維生素C和B6,可以起到面板光澤細膩和延緩衰老的作用呢,尤其是適合女人要多食用些呀。這道涼拌菜在製作的時候也是需要注意這一點的,就是紫甘藍需要用鹽醃製一會兒,這樣醃出多餘的水分後,口感才會更好些呀。3月,這道菜我家隔兩天做一次,好吃又健康,老少都喜歡吃呀。
食材:
紫甘藍1個,青椒1個,香菜3根,大蒜2瓣,小米椒1個
調料:
鹽少許,生抽1勺,陳醋少許,白胡椒粉少許,雞粉少許,芝麻油少許,辣椒粉少許
做法:
1、把食材都準備好,紫甘藍洗淨瀝乾水分,切成條狀,青椒也同樣切條,香菜切碎備用。
2、紫甘藍倒入容器中,加入少許的鹽抓拌勻了醃製5分鐘,直到紫甘藍出水後倒掉多餘的水分。
3、然後再倒入切碎的蒜末、辣椒粉、生抽、陳醋、白胡椒粉、雞粉、芝麻油調味,順著一個方向攪拌均勻就算是做好了呢。
相關文章
- 2021-09-26豆腐,我家獨愛這一種吃法,一週連吃七天都不膩,招待客人倍有面
- 2021-09-26上海82歲阿婆擺攤10年,只為幫兒子還債,4元1個的油墩子吃不到了
- 2021-09-22美食推薦:涼拌茄子、板栗紅燒肉、炒豬頭肉、火爆泡椒腰花
- 2021-05-11超簡單又好味的孜然羊肉,看一眼就會!
- 2021-04-16薄皮卷多彩,吃春捲咯!