奧爾良雞肉餅，咬一口雞肉嫩滑，餅皮酥脆

奧爾良雞肉餅

By 澤瑞媽媽

原料：手抓餅、雞胸肉、奧爾良醃料、蠔油、洋蔥、姜、料酒。

做法步驟：

第1步、食材：雞胸肉250克、奧爾良醃料30克、手抓餅4張。

第2步、雞胸肉洗淨切成小丁。

第3步、切好的雞肉丁放入碗中嗎，加入蠔油、洋蔥絲、薑片、料酒、奧爾良醃料。

第4步、充分抓勻醃漬2小時入味（有時間可以醃漬過夜）。

第5步、取一張手抓餅，放入適量醃漬好的雞胸肉。

第6步、四邊折起，把雞胸肉包緊。

第7步、所有做好後碼入烤盤，刷上一層蛋液。

第8步、撒上芝麻。

第9步、放入預熱好的烤箱，180°烤約25分鐘左右。

第10步、烤制金黃，雞肉餅鼓起即可取出。

來自 美食天下 澤瑞媽媽 的作品。

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