告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是新年特別版｜紅酒雪梨

By 咖啡館兒的～默er

用料

雪梨 1個

紅酒 500ml

冰糖 少量

做法步驟

1、梨削皮

2、紅酒倒入鍋中開大火

3、梨放入鍋中

4、加入冰糖

5、大火燒開 小火煮10分鐘

6、翻面後繼續煮10分鐘，為了上色均勻可以用勺子舀起紅酒淋在梨子表面

7、擺盤裝飾完成

雪梨的營養功效

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

雪梨的飲食禁忌

梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

反大便溏洩、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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