燕窩的吃法，跟著甄嬛吃燕窩

經典是能經得起時間考驗的，甄嬛傳距離首播已經過去近十年了，但是各大衛視依舊輪番播出。甄嬛傳取得如此成就，與裡面出色的演員有很大關係，但是細節的體現也有很大的原因。

燕窩作為傳統名貴的滋補品，在古代一直是皇室的貢品，女人吃燕窩可以滋陰養顏，男人食用燕窩可助精力充沛。《甄嬛傳》中也出現了很多次的燕窩，幾乎每次都有“特寫”。

看看古代的娘娘們是怎麼吃燕窩的吧！

1、病後吃燕窩

燕窩具有很好的補中益氣、滋補功效，適合病後身體虛弱的人吃。

甄嬛病了之後，溫太醫來看她。就送了阿嬌燉燕窩來滋補身體。中醫認為燕窩“補而能清，為調理虛損癆瘵之聖藥“，燕窩是平補的食材，病中體虛火者病後恢復期吃燕窩能起到很好的補身體的作用，再配合阿膠食用，最適合身體虛弱的女性朋友食用，但是孕後期不建議食用阿膠。

當然，現在的燕窩雖然價格不便宜，但也不是貢品，很多人都能吃上燕窩，所以除了病人。產後‘氣虛不足或是宮寒的姐妹，平時都可以食用阿膠燕窩調養身體。提高身體的免疫力。

2、感冒咳嗽吃燕窩

甄嬛被貶到寺中生了一番折磨，其中靜白師太見甄嬛在吃燕窩，認定燕窩從寺裡偷得，以甄嬛患“肺癆”為由逼甄嬛搬出甘露寺。為什麼咳嗽之後要吃燕窩呢？

中醫認為“燕窩，大養肺陰，化痰止嗽”，冰糖燕窩對於咳嗽具有改善作用，緩解嗓子腫痛，並且沒有藥物的副總用，適合免疫力低下的寶寶，喜歡吃還不會產生依賴。

冰糖燕窩的做法：

原料：幹燕窩，冰糖適量，純淨水

做法：a。幹燕窩用純淨水泡發4-6小時後撕成細絲，用鑷子挑去細毛後，放入燉盅內；

b。盅內加水沒過燕窩，蓋上蓋，放入鍋中，盅外加水到盅高的一半，隔水小火燉煮30分鐘，給小寶寶使用可以燉煮35-40分鐘；

c。出鍋前5分鐘加入適量的冰糖燉煮，燉好後倒在容器裡，晾至室溫就可以吃了。

3、工作辛苦吃燕窩

《甄嬛傳》皇后讓人燉了湘蓮燕窩給皇上，燕窩養生，蓮子養心，適合從事著世界上最操心職業的皇帝吃。要說吃燕窩的皇帝，乾隆就是其中的代表，乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。

古人說：“燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯”。燕窩溫和不急躁，工作壓力大容易疲勞很適合吃燕窩。

4、熬夜吃燕窩

夜深甄嬛未吃晚飯，瑾汐姑姑建議：燕窩冷了，加些牛乳熱熱便是極好的。

燕窩滋陰，有效緩解神經疲勞，牛奶可以補充B族維生素，為熬夜提供充沛的體力。

牛奶燕窩的做法：

原料：燕窩，牛奶，純淨水

做法：1、將燕窩泡發4-6小時後撕成細絲，用鑷子挑去細毛後，放入燉盅內；

2、盅內加水沒過燕窩，盅外加水到盅高的一半；

3、大火燒開，轉小火慢燉30分鐘，調入牛奶，攪拌均勻後即可食用。

其實不僅是甄嬛傳中的出現很多次燕窩的身影，四大名著中的《紅樓夢》也出現過許多次燕窩的身影，足見燕窩的滋補功效之好。