栗子粥與紅薯雞蛋粥的製作方法

紅薯雞蛋粥

原料：紅薯1/6塊，雞蛋1個，牛奶2大匙

製法：（1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。

（2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。

（4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。

栗子粥

原料：栗子5個，海帶清湯1/2杯

製法：（1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。

（2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。

栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。