穿越到先秦吃頓飯，差點餓死！（附各種食材傳入中國時間表）

先秦某店小二

裡邊請，請問客官是打尖還是住店？

穿越的現代人

打尖！來一碗西紅柿雞蛋麵。

那抱歉，客官，麵條要到宋朝才能成形呢。而且西紅柿是美洲貨，清朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋，要不您點一個？

什麼鳥店！連碗麵都沒有，饅頭包子總有吧？上一屜！

這位爺，也沒有。饅頭包子得等到蜀漢諸葛丞相伐孟獲才有，抱歉了您呢。

擦！你們不會只供應白米飯吧？

抱歉，咱是在關中，水稻原產亞熱帶，得翻過秦嶺才能種，咱也沒有。

要死了！那就來個大俠套餐吧，二兩女兒紅，半斤熟牛肉……你捂我嘴幹嗎？

客官，小點聲！朝廷嚴禁私宰耕牛，被人告了可是充軍流放的大罪，萬萬不敢啊！

得得得，酒我也不喝了，茶水總有吧？

茶？那玩意兒到漢朝才有，哪怕到唐朝也是士大夫喝的，咱也不可能有。

幹！那就不吃飯了，上點水果吧。大熱天的，來半個西瓜。

呃，西瓜是非洲特產，要到宋朝民間才有種植……

沒有西瓜，蘋果總有吧？

真抱歉，蘋果十九世紀才從歐洲傳入我國。

客官，您別點水果了，我可以負責任地告訴您，像什麼葡萄啦，芒果啦，石榴啦，草莓啦，菠蘿啦……您現在都吃不到。

你他孃的店裡到底有什麼？

粟米的窩窩餅，您蘸肉醬吃，我還可以給您上一份燙白菜。

敢情你開的是麻辣燙店啊？

瞧您說的，辣椒到明代才引進呢，我想開麻辣燙也開不成啊！

沒有辣椒，用大蒜代替也行。

真不好意思，大蒜的種子是西漢的張騫出使西域後帶回來的。

小店只有花椒，只麻不辣。

那你們就不能炒個青菜？非要開水燙白菜？

客官您有所不知，鐵鍋到宋朝後期才能生產，所以沒法炒菜。

況且炒菜要用菜油，菜油得等到明朝後期普遍種植油菜花以後才有。

好吧，其實你們可以用花生油……

花生可是美洲植物，哥倫布發現新大陸以後才開始傳播。

直到乾隆末年，花生都還十分罕見。

頂你個肺啊！那就來份燙白菜吧，多加點香菜。

嘿嘿，香菜原產地中海，張騫出使西域後……

去你大爺的！我真恨不能一黃瓜拍死你！

黃瓜？黃瓜原產印度，也是張騫出使西域帶回來的。

沒有黃瓜，我就用茄子捅死你！

嘻嘻，茄子來自東南亞，晉朝時傳入我國的，隋煬帝就特別愛吃……不但愛吃它，還愛玩它。

……

客官您還要什麼？

……

喂，客官……客官您別走啊！

            附：各種食材傳入中國時間表

先秦

1。小麥：原產西亞，約4000年前傳入。

2。大麥：同上。

3。高粱：原產非洲，西周時沿埃及→印度傳入。一說宋元時期才傳入。

4。皮燕麥：原產歐洲。裸燕麥（莜麥）原產中國。

5。藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的

6。蘿蔔：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現傾向於地中海沿岸起源說

7。姜：傾向於原產東南亞說。傳入時間不明，孔子有“不撤姜食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之姜”

漢

張騫出國一趟，帶回來很多好吃的：1。葡萄；2。核桃；3。石榴；4。黃瓜，原稱胡瓜，南北朝時石勒改叫“黃瓜”（隨著石勒解鎖黃瓜新功能，黃瓜歷史進入黑暗時代）；5。蒜；6。蠶豆；7。旱芹；8。香菜（或說唐朝始傳入）。

漢代傳入的還有：9。豌豆；10。芋頭，原產東南亞 ；11。蒔蘿（洋茴香），一說唐朝傳入；12。胡椒；13。大蔥（小蔥是先秦由北方傳入）

三國兩晉南北朝

1。茄子：由印度傳入（最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》，當時已是尋常蔬菜，可見栽培肇端早於此）

2。扁豆：由東南亞傳入

隋、唐、五代

1。無花果：原產西亞，唐時傳入

2。菠菜：由尼泊爾傳入

3。萵苣：隋代傳入

4。開心果（阿月渾子）——至晚於唐代，由中亞傳入，《阿月渾子生產現狀及研究進展》

宋

1。西瓜：原產非洲，唐時入西域，宋時傳入中原；

2。絲瓜；3。胡蘿蔔（一說仍是張騫帶回國的）

元

香蕉：原產東南亞（一說中國是原產地之一，然而古稱“甘蕉”是否確為香蕉，存疑）

明

1。菠蘿：原產巴西

2。辣椒：原產美洲，明末傳入

3。南瓜：明末清初傳入

4。苦瓜：鄭和帶回國

5。土豆：原產美洲，明末傳入種植

6。甘薯：原產美洲，萬曆年間由東南亞傳入

7。向日葵：原產美洲

8。玉米

9。花生：原產美洲

土豆、紅薯、玉米、花生傳入中國，極大緩解了人口增長附帶的糧食壓力，為清代人口大爆炸提供了條件（清順治十二年人口1。2億，到咸豐元年4。3億）。

此前的主食加工費時費力，收割、脫殼、研磨，麵食還要做成型，看唐朝的菜譜，當時主食就是各種烤餅。可以想見第一次看見土豆和地瓜時的喜悅：臥槽！這麼大塊的糧食？挖出來就能吃了？吃一點居然就飽了……

據悉，隨著土豆地瓜大面積種植，我朝全面開放八胎政策。有地瓜，勇敢愛。

清

1。草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進良種。

2。番木瓜：明末清初，原產墨西哥

3。蘋果：中國原產的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進

4。菜花：光緒朝引進

5。捲心菜：清初引進，原產歐洲

6。洋蔥：清末引進，原產西亞

7。番茄：明代有記載，現在傾向於18世紀引入種植說，有報道指西漢墓發現番茄種子，證據尚不確鑿

8。西葫蘆

那麼我們原生的究竟有什麼？

1。水稻；

2。白菜：半坡遺址發現過白菜籽，但今天常見的白菜，可能仍然是由地中海一帶分多次傳入中國的，同時傳入的還有油菜；

3。小米（粟）；

4。糜子 ；

5。龍眼 ；

6。梨 ；

7。橙子；

8。櫻桃 ；

9。韭菜；

10。冬瓜；

11。大豆；

12。山藥；

13。茭白；

14。黑木耳；

15。葫蘆；

16。枇杷；

17。棗/酸棗：1200萬年前中國已有棗樹分佈（曲澤洲。1987）；

18。杏：中國是杏原生起源中心之一，另外中亞和近東也有原產品種；

19。桃子；

20。中國李（與今市面常見的黑布朗略不同）；

21。榛子 ；

22。慄；

23。獼猴桃：古稱“萇楚”，20世紀初傳入紐西蘭，改良為奇異果，今紐西蘭是最大的獼猴桃出口國；

24。荔枝：中國荔枝發源於中國本土，很可能是雲南、海南、廣西、廣東的野生品種馴化栽培。較早見載於《西京雜記》和司馬相如的《上林賦》。《三輔黃圖》說漢武帝試圖在長安種荔枝，無一存活，武帝遂殺匠人陪葬。

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