這麼做苦瓜，不僅不苦還很甜，家裡人吃了都說好

這麼做苦瓜，不僅不苦還很甜，家裡人吃了都說好

苦瓜對人體非常有利，它不僅可以清除身體中的火氣，同時還可以補充人體中所缺乏的營養元素，總體來說，苦瓜非常適合在夏天吃。但儘管苦瓜的好處非常多，喜歡食用苦瓜的人卻非常少，原因是很多人都覺得苦瓜非常苦，簡直難以下嚥。今天就來教給大家一個苦瓜的新做法，這麼做出來的苦瓜，不僅苦味沒有了，甚至還會透出甜味，做法簡單容易學習，快來學會做給家裡人吃，在夏天去除火氣！第一步，首先，準備好一根苦瓜，用水沖洗乾淨，切掉苦瓜頭尾，從中間將苦瓜對半切開。去除內部苦瓜瓤以及白色薄膜。完成以上工作後，將苦瓜削成薄片，這樣有利於醃料滲入。第二步，準備好開水，等到水沸騰起泡後，先在水裡面滴幾滴食用油，然後將準備好的苦瓜薄片放入水中，等到苦瓜半熟之後撈出。這一步就可以使得苦瓜顏色更加翠綠，激發大家的食慾。

第三步，撈出水後，將苦瓜放在涼水中浸泡，這樣可以使得苦瓜口感爽脆。等到苦瓜溫度降下來之後，從水中撈出，烘乾水分，放在盤子中備用。

第四步，準備醃料。先將雪碧倒入碗中，摻進去一點蜂蜜，然後將我們準備好的苦瓜片放進去。別忘了還要再加上幾片檸檬片，這樣做可以有效去除苦瓜的苦味，使苦瓜變甜。另外還可以加入一些枸杞，增加色彩。這裡需要注意的是，一定要將苦瓜多醃一會兒，醃的越久，苦味將會越淡，苦瓜就是越好吃，大家可以時刻嘗一嘗判斷是否醃好。

經過以上步驟所製作出來的苦瓜，口感爽脆，味道清甜，同時還能去除火氣補充維生素，堪稱夏日必備！