白酒變“幹”為“品”，已經是時代趨勢

如何才能結合中國傳統酒文化和現代的標準化評價標準，形成專屬於白酒的欣賞流程和要領...

標籤：白酒聞香掛杯品鑑度數

日期：2021-09-14閱讀全文

一分鐘教你鑑別酒精酒？這些常見鑒定方法，說破原理後沒一個靠譜

因為大家覺得白酒“酒淚”的形成跟酒液中的酸、酯等呈香物質有關，而且掛杯還跟酒體黏稠度有關，而一般來說，老酒酒液的黏性會更好...

標籤：白酒酒液掛杯酒體酒友

日期：2021-04-15閱讀全文

掛杯時間越長，白酒品質越好？不一定

當然，酒液的掛杯並不能說明酒質的好壞，但好酒的酒液掛杯現象確實也是比較明顯的...

標籤：掛杯酒液白酒酒精好壞

日期：2021-04-09閱讀全文