做南瓜餅時，萬萬不能只放糯米粉，多加這“2樣”，餅更香更軟糯

胡師傅做南瓜餅有多年的經驗，大家南瓜餅做不好，大多數是南瓜餅的配方不正確，很多人的配方中只有糯米、糖、南瓜基礎物質，沒有其他任何物質，配方都不正確，南瓜餅肯定做得不好吃呢...

標籤：南瓜餅南瓜澄面糯米粉放入

日期：2021-09-13閱讀全文

澄面是什麼麵粉？能做啥好吃的？看完漲知識，茶樓點心自己做

蝦餃製作方法示例水晶皮材料：澄粉70克、土豆澱粉70克、鹽1克、沸水140克、豬油10克餡料：（24個）：大蝦18只、肥肉帶點瘦60克、馬蹄80克、鹽、糖、白胡椒粉、蔥姜製作：1.先和水晶皮面團，水晶皮面團是70%熟的麵糰將澄粉70克、土豆...

標籤：麵糰蝦餃麵粉澄面澄粉

日期：2021-04-17閱讀全文

一塊芋頭一隻鴨子，粵菜師傅這樣燒太好吃了，下飯爽口家常味濃

「芋蓉鴨」芋蓉鴨材料：草鴨1只、芋頭600克、澄面185克、豬油185克、食用臭粉3克、蘇打粉3克、鹹蛋黃2-3個（蒸熟）、五香粉10克、大地魚粉10克、蝦米10克、八角3粒、桂皮5克、香葉4片、姜7-8片、陳皮1個芋蓉鴨調味料：老抽60毫...

標籤：芋蓉芋頭澄面10陳皮

日期：2021-04-13閱讀全文