每天吃5粒枸杞，3件好事即將發生在你身上，但這三類人卻沒口福

中年之後，養生成標配，對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是降低血壓、抗疲勞，並且還能更好地降血壓、降血糖、保護自身的肝臟，對脂肪肝和糖尿病患者也是有很大的好處。

許多人都用來泡水、煲湯、煮粥等進行食補，但枸杞到底怎麼吃才能發揮其自身最大營養功效？相比很多人並不瞭解~

一、枸杞是養生補品，堅持吃有哪些好處？

《本草綱目》中曾有記載枸杞：“其可補腎升精、養肝、明目、抗疲勞、強精骨”，足以看出枸杞好處極多。並且枸杞中含有枸杞多糖以及甜菜鹼、維生素B等成分，對身體機能各種養生需求均有涉獵。

1、枸杞多糖

枸杞多糖是有酸性雜多糖和多糖、蛋白質構成。透過動物實驗研究得出，枸杞多糖有明顯的降血糖作用，並能

明顯降低血清膽固醇，長期攝入枸杞多糖能有效降血脂降血糖。

2、維生素B1、B2

枸杞中含有B1、B2等豐富維生素，都是維持身體正常執行必不可少的營養物質，也是

抗衰老、美容養顏、補腎壯陽

的重要原因之一。

3、甜菜鹼

長期攝入甜菜鹼可提高肝血中的磷脂水平，

對抗機體肝中磷脂、膽固醇含量的降低

。而甜菜鹼是枸杞組成的重要成分之一，枸杞中抗脂肪肝以及脂質代謝的作用，主要歸功於甜菜鹼。

枸杞營養成分的確很高，但是不同的使用方法，對人體產生的作用也會有所不同，那麼怎麼吃才能發揮枸杞最大營養價值呢？

枸杞滋補肝腎的作用是眾所周知的，一般在食用枸杞方面，大家擅長泡水或者煲湯，但其實這些吃法並不能完全釋放出它的自身營養，

水溫過高會破壞枸杞的營養成分。

所以

直接幹吃是保證枸杞營養不受溫度破壞的最好方法

，但是吃的數量要多注意，如果單純保養的話，

每天口服枸杞不超過20克，如果是以治病為出發點，那麼不要超過30克。

如果不喜歡幹吃枸杞，可以用枸杞泡酒，一般來說，愛喝酒的人更偏向這種吃法，酒精是可以很好激發枸杞中的營養成分，並且溫度低也不會破壞掉枸杞的自身營養。

如果是既不喜歡喝酒也接受不了幹吃的朋友，可以用枸杞當輔料煲湯喝。比如枸杞加大棗、枸杞加山藥與烏雞煲湯，到了冬天時節，枸杞煮粥也是不錯的選擇。

搭配黑米、桂圓、蓮子等一起煮，營養價值更高。

二、枸杞雖然好，但食用時也有注意事項

1、枸杞有很強的溫熱身體作用，所以

感冒發燒以及身體有炎症的人群暫時先不要吃枸杞

。

2、枸杞屬於藥物，所以不能喝綠茶，首先

綠茶會降低枸杞的保健藥效

，其次綠茶中含有鞣酸，對身體有收斂和吸附的作用，在體內會形成人體無法吸收的物質。

3、枸杞保健需要

長期堅持，並且少量使用

，過多使用會導致人出現上火、流鼻血的情況產生。

都說“人到中年不由己，保溫杯裡泡枸杞”，泡枸杞幾乎成為了人人養生必備的飲品，那麼泡枸杞的正確方法你知道嗎？

·泡枸杞的正確方法

一般泡枸杞水，

放十粒左右的枸杞子就可以，大概為20-25克

，建議最好不要超過25克為最好。

泡十粒枸杞子是可以反覆泡的，而且最後還可以把剩下的枸杞吃掉，因為反覆泡也不一定把有效成分泡出，最後吃掉為最佳。枸杞雖好，也不是人人都可以吃，要分清自己的體質。

四、注意！這3種人不適宜吃枸杞

高血壓、糖尿病患者

高血壓患者在發病時應禁食枸杞，因為枸杞可能

造成患者的血壓升高

，不利於患者平衡以及控制血壓。糖尿病患者也不適宜吃枸杞，因為枸杞中含有大量的糖分，可以

造成患者血糖的上升

，對平時血糖控制極其不利。

脾胃虛弱者

脾胃虛弱的人，吃枸杞子之後可能存在加重病情的情況，導致患者產生劇烈的腹瀉症狀，並且

進一步加重腸道系統、脾胃消化系統的虛弱

。

炎症的患者

胃潰瘍、口腔潰瘍等炎症患者不適宜吃枸杞子，無論什麼形式吃，都會加重身體炎症症狀，不利於恢復。

延伸閱讀：枸杞要怎麼挑選？

1、看

新鮮的枸杞，顏色上會根據產地不同而略微不同，

總體顏色比較柔和，並且肉質飽滿

。經過加工的枸杞肉質相對就比較差，並且沒有光澤，但外表較為誘人。

所以購買枸杞千萬不要看外表，

正常的枸杞顏色多為暗紅色，皮偏幹，但肉質豐滿

。正常

水煮後顏色偏淡黃色

，加工處理的則是磚紅色。

2、摸

用手直接觸控枸杞，

後期新增郭硫磺或者白礬二次加工的會具有黏膩感，天然的則是乾燥的

。不過這對於有經驗的人來說，更為方便一些。

根據綜上所述，相信大家已經對枸杞如何吃，怎樣發揮最大功效都有些瞭解。在服用枸杞的時候建議大家先諮詢醫生，因為並不是人人都適合吃枸杞。

參考資料：

［1］葉琦。紅枸杞與黑枸杞營養成分對比研究［J］。教育教學論壇，2018：89-90。

［2］無。枸杞不適合夏季服用，易生溼、生火［J］。心血管病防治知識，2015：69。

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