包菜怎麼炒才最好吃？老媽炒包菜秘方，多加一味它，清脆又爽口

說起包菜相信大家再熟悉不過了，包括在我們的生活中是很常見的一種蔬菜，很多人也都是非常喜歡吃的，甚至我們在去飯店裡面吃飯的時候，你會發現手撕包菜也是非常的受人喜歡，那麼我們自己在家裡面做的話，最常見的就是炒包菜了，包菜的營養價值非常的高，口蓋也是特別好吃的，在我們家就經常做這樣的美食。包菜怎麼炒才最好吃？老媽炒包菜秘方，多加一味它，清脆又爽口。

在我家老媽做的這個包菜就非常的好吃，雖然只是簡單的吵一下，但是吃起來比外面飯店賣的還要好吃呢。那麼因為我自己特別的喜歡吃，所以就模仿著老媽的樣子製作這樣的炒包菜，可是炒出來的味道總是沒有老媽做的那麼的好吃，後來回孃家的時候就向老媽詢問了這樣的問題，老媽就把這個炒包菜的秘方告訴我了，我看著非常的簡單，但是有一些技巧卻是非常關鍵的，特別是有一位是非常重要的，後來經過嘗試之後果真做出了和老媽做的味道一樣。

在平時我們自己在家裡面炒菜的時候，無論是保險還是其他的食材，很多人都會按照正常的順序在裡面新增食鹽，雞精，蠔油等這些調味料，那麼經過這些調味料的搭配之後，製作出來的菜餚才會更加的好吃，可是事實並非如此，我們如果想要包菜炒出來又香又脆的話，有一種調味料是少不了的，那就是米醋，不知道你們有沒有試過呢？

首先我們把買回來的包菜將它撕成一片一片的，然後用清水清洗乾淨，再準備一個大盆盆裡面加入適量的清水和食鹽，再把包菜放在盆裡面浸泡15分鐘，這樣的話就能夠有效的把包菜上面的一些農藥物和一些髒東西去除掉，然後在浸泡包菜的時候我們在把蒜去掉外皮切成蒜末，把小米辣清洗乾淨切成段，再把小蔥清洗乾淨切成末。

接著在鍋中加入適量的油，等到油熱的時候，我們把瀝乾水分的包菜放在鍋中，大火進行煸炒軟之後，在裡面加入切好的小米辣大蒜炒出香味，然後再加入食鹽，和生抽，蠔油，進行調味，等到出鍋前我們一定要記得把小蔥加進去，這樣的話才能夠讓我們做的這個手撕包菜更加的好吃，在最後沿著鍋邊淋入少許的米醋，這樣的話就能夠讓炒出來的包菜不僅特別的香脆，而且吃起來也是非常美味的，你們學會了嗎？

這就是我給大家分享的手撕包菜的做法，今天就給大家分享到這裡來，學會這一招就能夠讓我們做出美味又好吃的包菜，一定不要忘記了，在出鍋前向裡面加入米醋哦，喜歡本篇文章就多多關注我吧，我會每天和大家分享不同的美食知識和美食技巧。