孩子特愛吃媽媽每天精心準備的健康美味早餐，食材簡單，做法不難

結婚十多年第一次徹底放鬆自己陪同孩子和家人好好地享受了一個快樂的假期。還沒進入8月就帶小朋友回老家呆了兩週，從老家回來沒呆幾天又開始了我們一家三口的暑假之行。呆在家的幾天按照慣例每天準時起床準備早餐，主食有中式的餡餅、餃子、烙餅、花捲、西式的披薩，還是豐富多彩的粗糧。飲品有粥、米糊、牛奶、酸奶、豆漿等等，這些食物基本上都是我家常吃的型別，製作過程中合理安排好時間和掌握方法後做起來特別簡單，每天不需要花費太長時間就能讓家人吃上又營養、又美味、又豐盛的早餐，是不是很開心呀！

喜歡美食的朋友們可以跟著我一起給家人做起來。再過幾天又到了孩子們的開學季，孩子開學後很多媽媽都會為孩子早餐吃什麼而發愁，今天抽空整理好這篇文章能對他們有所幫助。8月12日早餐：昨天從老家回來後小朋友說想吃餡餅，正好回來時帶的土雞蛋有些有破損，早上就用雞蛋加胡蘿蔔和黑木耳調餡做了他愛吃的餡餅。今日早餐：胡蘿蔔黑木耳雞蛋餡餅（300g麵粉加300g開水燙成麵糰放置半小時左右，熱鍋中倒入適量的油，燒熱後倒入打散的雞蛋液，用筷子快速攪拌，炒至雞蛋表面呈金黃色關火出鍋，加入胡蘿蔔丁、黑木耳碎、鹽、生抽、香油、胡椒粉等拌勻，麵糰靜置好後分成10個小麵糰，分別擀成麵皮，包入餡料放在刷了少許油的電餅鐺上煎至兩面金黃）、蓮子雜糧粥、北極蝦、拌芹菜腐竹、酸豇豆

8月13日早餐：新的一週工作生活又恢復正常，準點起床做早餐：煎餃（豇豆肉末餡的，回老家前給豆爸準備的乾糧，他忙碌得沒時間吃，回來後趕緊消滅掉）、拌雞蛋黃瓜南瓜堅果（雞蛋放清水鍋中煮熟去殼切塊，南瓜去皮洗淨後切塊放微波爐中加熱6分鐘，加入洗淨後切塊的黃瓜、核桃仁、葡萄乾、蔓越莓幹、橄欖油、少許鹽、黑胡椒粉拌勻調味）、紅豆蓮子銀耳汁（銀耳提前浸泡，洗淨後放破壁機中加入蓮子、紅豆、紅棗和清水啟用五穀功能製作而成）、奇異果

8月14日早餐：昨天去超市買了豬肉打算早上起來蒸梅乾菜肉包當早餐，起床時已經6點15分，這個點再揉麵、剁餡、包包子、發酵時間來不及，臨時決定做發麵餅當早餐主食。今日早餐：發麵餅（250g左右面粉加入1小勺白糖、2g左右酵母和適量清水揉成光滑麵糰，放置常溫下發酵40分鐘，發酵完成後揉光滑，擀成麵皮放電餅鐺上煎至兩面金黃）、紫薯米糊（1個紫薯去皮洗淨後切塊放破壁機杯中，加入1/3杯淘洗過的大米和1L清水，啟用五穀功能製作完成）、煎牛排、拌芹菜海帶絲、紅提

8月15日早餐：黃桃上市季不容錯過的黃桃披薩，早上起來揉麵、發酵、整形、入烤箱一氣呵成，時間把握得剛剛好。今日早餐：黃桃披薩、雜糧米糊（玉米渣、紅豆、高粱米、燕麥米各25g混合用清水淘洗後放破壁機杯中加入1L清水，啟用五穀功能製作完成）、拌秋葵雞蛋紫甘藍（秋葵焯水後切段、雞蛋冷水下鍋煮熟去殼切塊，加入彩椒、紫甘藍、橄欖油、鹽、米醋、胡椒粉等調味拌勻）

8月16日早餐：前幾天切開一個大南瓜沒打算剛回來就又出遠門，決定後趕緊把南瓜消滅。早上起來蒸南瓜、揉麵做迷你南瓜花捲。 今日早餐：南瓜花捲、烤雞翅、烤秋葵、生菜、牛奶、紅提。南瓜花捲的做法： 1、南瓜去皮洗淨切塊放微波爐中加熱10分鐘搗成泥（210g） 2、晾涼後加入300g麵粉、2。5g酵母、15g白糖混合揉成光滑的麵糰 3、放置10分鐘左右擀成麵皮，捲起來切小段 4、用筷子壓成花捲形狀 5、常溫下發酵半小時 6、冷水上鍋蒸12分鐘，關火燜3分鐘

8月17日早餐：明天準備出門旅行，今天繼續清理家中現有食材準備一頓簡單的粗糧早餐：水煮玉米、蒸紅薯、蒸貝貝南瓜、蒸紫薯、水煮蛋、麥片酸奶、牛奶、拌核桃黃瓜彩椒、桃。玉米、雞蛋、南瓜、紫薯、紅薯清洗乾淨後放蒸鍋中，雞蛋和玉米放水中煮，紅薯、紫薯、南瓜放蒸鍋篦子上面蒸半小時