煮玉米時,別隻會放鹽,這一步更關鍵,玉米軟糯香甜,越嚼越香

煮玉米時，別隻會放鹽，這一步更關鍵，玉米軟糯香甜，越嚼越香

天冷大街上賣的是烤地瓜，現在天暖和了，大街上吆喝的就變成了煮的玉米，三四塊錢一個，玉米熱乎乎的，吃起來香甜軟嫩，特別的香，不管是上了年紀的老人，還是幾歲的孩子，都喜歡吃。

煮玉米的做法很簡單，廚房小白都感覺沒有任何壓力，但煮好的玉米好不好吃就是另外一回事了，有的人煮的玉米香甜，和外面賣的一樣好吃，還有的人煮的玉米，那就差多了，玉米又老又硬，一點都不軟嫩，還沒有鮮香味。

我今天想告訴大家的就是，別看煮玉米簡單，想要和小販煮的那樣好吃，也是需要小訣竅和小技巧的，很多人都說煮玉米的時候可以放一點食鹽，其實這樣不全面，這一步驟才是關鍵，大家照著做，保準煮好的玉米軟糯香甜，越嚼越香。

煮玉米的做法：

1、準備幾個鮮嫩的玉米，剝掉外皮，但要牢記留下最裡面的一層或者是兩層，這樣可以更好的保留玉米的鮮香。

2、準備乾淨的鍋具，倒入足夠的清水，撒入適量的食鹽，攪拌一下等到食鹽全部融化，然後放入準備好的玉米。

3、食鹽的量要把握好，千萬不要多了，因為少量的食鹽，可以讓煮好的玉米變得更加軟糯鮮嫩。

4、大火加熱燒開，稍等幾分鐘，換成中火，繼續燉煮10-15分鐘左右，牢記中間的時候要多加幾次涼水，直到玉米被煮熟。

5、然後就可以關火了，關火後不要著急出鍋，記得燜3-5分鐘左右，就可以撈出玉米瀝乾水分食用了。

烹飪技巧：

煮玉米的時候，這一步更關鍵，這一步驟就是不停的往鍋裡添冷水，這樣才能讓煮好的玉米更加有滋味，保證越嚼越香。