一碗雞湯帶來的高階感!簡單到不可能失敗,入口滋潤,人人愛
一到秋天,我就很喜歡給家人燉東西喝,今天這鍋鮮香椰子雞是我們家超愛的一款。用椰子來做湯底、挖出椰子肉和鮮嫩的雞肉放在一起慢慢燉,鮮香四溢,光是聞著味道就受不了啦!
不過可不止美味這麼簡單,營養也不容小覷。椰子含有豐富的蛋白質和維生素C,椰肉中還有大量膳食纖維,可以預防便秘。另外還搭配了富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔,對寶寶的視力很有幫助哦~食譜名稱:鮮香椰子雞參考月齡:10M+1、食材展示:玉米:40克,木瓜:60克,雞塊:200克,胡蘿蔔:60克,新鮮椰汁:1個(約300克)
2、雞塊冷水下鍋,放入薑片,電陶爐開大火焯水10分鐘,撈出用清水沖洗乾淨。
3、胡蘿蔔切滾刀塊,木瓜切小丁。
4、玉米切小段,再切成1/4塊。
5、椰汁敲開取出椰汁和椰肉,將椰汁和椰肉倒入果汁杯中,攪打均勻。
6、電飯鍋中倒入雞塊、胡蘿蔔、木瓜、玉米和攪打好的椰汁。
7、選擇“汽鍋雞”功能,將時間調整為30分鐘,按“啟動/取消”鍵,煮熟即可。
8、做好的鮮香椰子雞清甜爽口,一點也不用擔心會膩~小寶不一會兒就咕咚咕咚一碗下肚了,你們也快做起來吧!製作要點● 煮完後媽媽們可以先給寶寶裝一碗,其餘剩下的可以加入點調味料跟家人一起吃。● 椰子大小不一樣,裡面的果肉分量也會不一樣,會導致最後做出來的成品也會有所區別。配餐推薦開胃下飯的湯有了,再來份黃金蒸飯糰當主食吧!蔬菜再炒份雜蔬,因為鮮香椰子雞里加了木瓜,所以水果就不單獨配了。
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