早餐,多給孩子吃它,記憶力好,眼睛明亮,比麵包香,比蛋糕營養
導讀:早餐,多給孩子吃它,眼睛明亮,記憶力強,比麵包好吃,比蛋糕營養
蓮藕胡蘿蔔雞蛋餅【食材準備】胡蘿蔔一根,蓮藕一節,雞蛋三個,麵粉,鹽,五香粉,油【製作方法】1、胡蘿蔔清洗乾淨,擦成絲,刀在中間切幾刀,讓胡蘿蔔絲變小一點,放在一個小盆中。對挑食的孩子來說,胡蘿蔔做成雞蛋餅是最好不過的了,做過調查,發現有一部分小孩兒特別喜歡吃胡蘿蔔,有一部分小孩兒就特別討厭吃胡蘿蔔,所以家長得想著辦法讓孩子喜歡上胡蘿蔔這種食物,一年四季都有,更重要的是它裡面含有貝塔胡蘿蔔素在我們身體裡面轉化成維生素a,保護眼睛健康,保護黏膜組織,對面板有好處,還能提高身體免疫力,而維生素a往往是被我們很容易忽視的一種營養素。蓮藕去皮擦成絲,同樣切上兩刀讓蓮藕絲小一點,和胡蘿蔔放在一起,盆中打入三個雞蛋,加入麵粉,放入鹽、五香粉。還有一部分孩子吃雞蛋是不吃蛋黃的,雞蛋餅也是一個好的方法,蛋黃含有豐富的蛋白質及多種維生素,而其中的葉黃素、維生素a和玉米黃素,有利於眼睛健康。
2、盆中加入涼水,一面加一面攪拌,攪拌成較稠麵糊,不要太稀了,因為裡面有蔬菜,太稀不容易成形。
3、鍋燒熱,放一點油,倒入一勺麵糊,攤平攤均勻,上面撒黑芝麻,熟的生的黑芝麻都可以,無形當中吃進去的黑芝麻,為身體補充更多的鈣、鉀及別的營養素,能讓雞蛋餅的營養更上一層樓。
4、底部煎至金黃色時,翻面煎另一面,等到另一面金黃時,即可出鍋,切成小塊,吃起來更方便。
早餐不知道給孩子吃什麼的時候,就做一份胡蘿蔔雞蛋餅吧,食材多樣,營養價值高,比麵包健康,比蛋糕好吃!
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