朋友聚會氣氛不夠,碳烤活魚來湊,易上手又好吃得根本停不下來
在現在的生活中聚會也是成了很多人平時都是會做的事吧,在工作了一個星期後終於有得休息,很多人則是喜歡上幾個好友一起出來聚聚,聚會當然是不少了吃了,出去外面的話花銷要大些,那麼不如就在自家買些食材和啤酒照樣能夠玩得很嗨。而如果當朋友聚會氣氛不夠,那就碳烤活魚來湊,易上手又好吃得根本停不下來,來看看吧
說到吃的現在人們喜歡吃到的美食也是多種多樣,那麼烤魚相信大部分也是有吃過的,也是很多人聚餐時喜歡去吃的,自己在家裡也是可以做出美味的碳烤活魚來,讓朋友也能夠體驗一下外面聚會的氣氛,操作簡單易上手。
去菜市場買來需要用到的食材,草魚就是必不可少,根據人數買條個頭差不多的,叫老闆幫忙處理乾淨對切成兩半劃上一些花紋,但是兩半不要分離,將草魚洗乾淨後放在一個盤形的鐵架裡,烤爐點火把碳燒紅後架上草魚烤著,刷上適量的食用油。
撒上調味料後烤上幾分鐘,蓋上另一半的盤形架把草魚翻個面繼續烤著,也是要刷上食用油和調料味,將草魚烤至兩面金黃後就可以拿下來,放進包有錫紙的盤子裡,接下來就是炒一些配菜來和烤魚搭配了,食材也根據自己喜歡。把所有食材放進鍋裡炒熟後就倒在烤魚上,用花椒和油加熱後淋上去,加入一些湯汁就可以了,把整盤烤魚放上烤爐上小火烤著了,就可以和朋友一起分享著這道碳烤活魚了,沒有外面專業的烤魚好吃也是非常的美味了,配著小酒一下子就把聚會氣氛帶起來了,吃得根本停不下來。
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