一家三人的晚餐,颱風天買不到菜,就只好簡單炒幾個菜湊合著吃
第七號颱風"海高斯"在珠海金灣區登入,颱風過後外面一片狼藉,路邊的大樹連根拔起,買不到菜的我就只好簡單弄幾個菜湊合著吃。家裡沒有蔬菜就只剩下一個土豆,冰箱裡也沒有肉了,看到什麼都拿來做,順便將冰箱清空,大家一起來看看我都弄了一些什麼菜,這些菜又是怎麼做的吧。
【土豆燉牛肉】這一道菜我們一家人都很喜歡吃,營養又不油膩,是十分不錯的一道家常菜。來開始準備食材了,土豆一個去皮、洗淨、切成土豆丁,牛肉半斤,解冷後洗淨,用刀背先拍兩下整塊牛肉,然後將牛肉切成小塊備用。做法:鍋中倒入花生油燒熱,油稍微放多一些,放入牛肉,大火快速翻炒至五層熟,盛出備用,再將備好的土豆全部倒入鍋中,中火炒至土豆五分熟,放一碗清水煮熱加入牛肉,放適量鹽,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘水快煮幹,放點生抽收汁即可出鍋。
【炒豆腐泡】這是一道我愛吃的菜,豆腐泡洗一下,對半切開,青辣椒兩個,斜刀切成長辣椒圈。鍋燒熱倒入切好的青辣椒,加入點鹽在鍋中抽幾抽辣椒,放少許油,加入切好的豆腐泡,中火炒兩分鐘,炒出香味即可出鍋食用。
【煎脆皮腸】這是我兒子喜歡吃的菜,香味濃益,做法非常的簡單,準備兩根脆皮腸切成片約2毫米厚就可以了,做法:鍋中放油燒熱,放入切好的脆皮大腸,用小火慢慢地煎至兩面微黃,關火裝盤就可以食用!
【煎雞蛋】這道菜我們全家人都愛吃,準備兩個雞蛋,打入碗中,放點清水,放少許鹽,用筷子攪拌均勻,鍋中放入油燒熱,將雞蛋液放進鍋中,小火慢慢煎,待雞蛋兩面煎好,端上桌就可以開吃了。
這四道家常菜,小編個人感覺還是缺少了一點蔬菜,你覺得怎麼樣,有沒有你喜歡的?歡迎留言,如果你也遇到我這種狀況你會怎麼做呢?
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