吃了30年炒蒜薹,這樣做真好吃
蒜薹性溫,具有調和臟腑,活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。
過年吃膩了大魚大肉,炒個素菜也不錯哦!營養又健康!
備料:蒜薹、豬肉、紅蘿蔔,鹽、胡椒麵、雞精、澱粉、大蔥
製作方法:
1、蒜薹切段,豬頭切絲,紅蘿蔔切細段,大蔥切絲備用
2、鍋中放油,加入蔥絲翻炒出香,加入胡椒麵,肉絲翻炒
3、加入蒜薹和紅蘿蔔翻炒
4、加入鹽和雞精,加入清水
5、蒜薹熟後加入澱粉糊勾芡即可出鍋
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