教你做零失敗的臺式滷肉飯，吃過的都說好

備料：洋蔥、香菇、五花肉，蔥薑蒜末、老抽、生抽、蠔油、冰糖、大料、鹽、黃酒、雞蛋

洋蔥切片備用

香菇切丁備用

蔥薑蒜備用

五花肉切小丁，我這個切得有點大，可以切小一點，這樣燉完更加軟爛

鍋中放油，放入切好的洋蔥，煸炒變色

切丁備用

鍋中放油，放入切好的肉丁，煸炒至變色

變色後加入蔥薑蒜香菇丁翻炒出香

加入蠔油，生抽，老抽，黃酒，翻炒

加水加炒好的洋蔥酥

燉煮開鍋後加入冰糖和大料

豬肉燉煮軟爛後加入煮好的雞蛋，大火收汁即可盛出

軟爛入味的臺式滷肉飯就好了！

特別下飯哦！喜歡的朋友可以嘗試一下哦！

感謝您的閱讀！

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