吃了30年炒蒜薹，這樣做真好吃

蒜薹性溫，具有調和臟腑，活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

過年吃膩了大魚大肉，炒個素菜也不錯哦！營養又健康！

備料：蒜薹、豬肉、紅蘿蔔，鹽、胡椒麵、雞精、澱粉、大蔥

製作方法：

1、蒜薹切段，豬頭切絲，紅蘿蔔切細段，大蔥切絲備用

2、鍋中放油，加入蔥絲翻炒出香，加入胡椒麵，肉絲翻炒

3、加入蒜薹和紅蘿蔔翻炒

4、加入鹽和雞精，加入清水

5、蒜薹熟後加入澱粉糊勾芡即可出鍋