想吃牛排別再去西餐廳了,教你自己煎牛排,保證味道比餐廳更正宗
想吃牛排別再去西餐廳了,教你自己煎牛排,保證味道比餐廳更正宗。牛排現在在我們的生活當中已經是很常見的一種食物了,很多人非常喜歡去西餐廳吃牛排,因為他們覺得這樣的話非常的方便,實際上想吃牛排,根本就不用去西餐廳。因為自己在家也能做。
今天我們就來教你自己在家煎牛排,而且我們自己在家煎牛排的時候其實會更加的划算,並且只要我們學會了這個煎牛排的方法,保證你做出來的牛排比餐廳裡面的味道更正宗呢。
那麼我們在煎牛排的時候,首先就是要把這個牛排解凍,在解凍的時候不需要放在水裡面,而是要放在室溫裡面,等它解凍,完全解凍之後,我們要用廚房用紙把它的多餘水分給擦乾淨,接下來還要用黑胡椒粉把這個牛排給醃製,15分鐘的時間讓它入味,然後就可以開始煎牛排了。
在煎牛排的時候要選擇不粘鍋和黃油,我們要把這個黃油放在鍋裡面融化之後就可以用小火煎牛排,那麼在煎的時候一定要記得每隔一分鐘就要把這個牛排翻面,一般情況下牛排不需要煎的時間太久,幾分鐘就足夠了,而且我們還要照顧到邊緣的部分。
那麼當我們把這個牛排煎到完全變色的時候,其實這個牛排就已經煎好了,而且這樣的牛排裡面的口感是剛剛好非常鮮嫩的,所以說只要我們學會這樣的煎牛排的方法,就能夠保證煎出來的牛排味道更正宗。
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