高階白酒三大香型
中國白酒市場有18種香型,但是有16種大家都記不住,只有兩種香型大家記得牢,一種是醬香型,醬香型的代表產品主要是貴州茅臺醬酒生產廠生產的茅臺,是經過九次發酵,九次蒸餾,再進行勾調而成,第二種是濃香型
,濃香型的代表產品主要是四川省宜賓市五糧液酒廠生產的五糧液,五糧液的傳統工藝是“萬年糟”釀造工藝,不停地去掉部分老糟,再加入新的糧食,迴圈發酵,迴圈蒸餾而得,這個萬年糟釀造工藝是宜賓市的非物質文化遺產。
但是在今年出現了一種新的香型——
“茶香型”,
茶香型的代表產品還是出自中國名酒之都——四川省宜賓市,是由四川省茶馬古道生物科技有限公司研發生產而成,這款酒就是
“鼎凰平衡酒”,
為什麼是茶香型,是用五種糧食加一種茶葉釀造而成的,因為加有茶葉釀造而成,酒裡擁有茶葉的清香味,所以是一個新的香型—茶香型,這款
鼎凰平衡酒
不單單是茶香型,顏色也是綠茶的茶綠色,看起來健康環保,非常有食慾。
鼎凰平衡酒
釀造工藝是在宜賓市非物質文化遺產萬年糟的工藝上創新釀造而成,比五糧液的萬年糟工藝還要複雜,鼎凰平衡酒也申請發明專利保護。因茶葉非常廣泛,成為了世界主流飲品,因此茶香型的鼎凰平衡酒,消費者也容易記住,所以中國高階酒品行業消費者也都知道中國高階酒品三大香型品牌,醬香型—茅臺,濃香型—五糧液,茶香型—
鼎凰平衡酒
,茶香型的
鼎凰平衡酒
銷售價格1880元每瓶,比五糧液還貴,並且還一瓶難求。
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