千層蛋糕已經out了!火爆全網的千層夾心蛋糕,你也能這麼玩~
什麼是千層蛋糕?
千層蛋糕
起源於法國拿破崙時代的皇家廚房,
這是法式蛋糕甜品中的經典風格。
手工煎至而成的餅皮,
包裹濃厚奶油完美結合!
清晰明確的層次,
讓熱愛甜點的人們更加瘋狂。
千層蛋糕就是這樣,一層一層地
通常這種風格
有這類
全部都是顏色較單一的組合。
儘管每一層都很細膩,似乎需要很多“努力”
但是看的多了也會審美疲勞啊~
為了擺脫平凡
今天小編跟你分享一種
簡約又有創意的水果夾心千層蛋糕
水果夾千層蛋糕/食材
3個雞蛋、40g白糖、鹽(適量)
150g低筋粉、375g 牛奶
53g 融化的黃油、糖粉(適量)
打發好的鮮奶油:(350克淡奶油+ 35克糖)
香蕉片,奇異果片,橙子片,草莓片
1。
3個雞蛋打入碗中攪拌
2。
打發23分鐘後
倒入40克白糖和一點點鹽,然後繼續攪拌
3。
拌勻後
篩入150克低筋麵粉
然後倒入375克牛奶
(分兩次倒入牛奶)攪拌
4。
將53克融化的黃油倒入並攪拌
5。
攪拌至融合後,找到一個空容器
將麵糊過篩,在室溫下靜置30分鐘
6.
然後在不粘鍋裡放一點油
將部分麵糊倒入鍋中並轉圈
看到表面有氣泡後
只需將其翻轉並繼續燃煎
7.
繼續使用上述方法獲得更多的餅皮
(約15張左右)
友情提示:塗完第一隻油後就無需抹
因為麵糊中有黃油
8。
煎好後
取出15釐米的圓形模具
將蛋餅皮切成規則的圓形
9.
先在小轉盤上撒上鮮奶油
然後放一片餅皮
然後在表面均勻塗抹一層奶油
再重複操作兩次
tip
:將350克淡奶油和35克糖倒入一碗中,打發奶油~
10。
三片弄好之後
我們接著放一層事先準備好的水果片
然後在上面塗一層奶油
友情提示:使用水果之前,您可以將其放入冰箱中以防止氧化
第一層是香蕉,穩定下盤哈哈
您也可以根據自己的喜好排放
11。
然後重複上一個過程
(每3片放一層水果片)
友情提示
:塗抹奶油時,請記住均勻塗抹外層
12。
完成上述步驟後,再塗一層奶油
然後按照上述步驟進行,首先是餅皮,然後是奶油的方法,再鋪上三層餅皮~
每層水果之間是三層餅皮呦!
在每一層都要上層奶油哦!
13.
最後,我們在表面撒上糖粉用以裝飾
你可以做一個小標籤來裝飾
然後,這款千層蛋糕就做好啦!有木有怦然心動的感覺~
奶油雪白的表面
加上4種水果包裹在奶油中呼之欲出的色感
為好吃的千層新增豐富的色彩裝飾
新穎而美麗!
你可以開啟一片千層吃~
然後在上面吃奶油和草莓~
它也可以這樣被吞入口中! !
口感柔滑的餅皮配著奶油的細膩順滑
層層相疊的基本架構
本就是最經典夾心千層蛋糕的味道,
再和各種水果酸甜味相融合,
絕對美麗又可口的蛋糕
方法步驟很簡單,
只要一點點的改變,它就可以與眾不同。
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