慄香好粉糯 營養有食力(寶寶版)德式櫻桃布丁撻
布丁,蛋撻都是孩子甚至大人所喜愛的。正宗德式布丁撻,撻皮油糖含量都較高,不適合寶寶吃。今天就做一款外形酷似,口感也不錯且對寶寶健康的德式櫻桃布丁撻。用到永輝板栗南瓜泥,營養素豐富!
By leamyzh
用料
撻皮
黑麥片 70克
香蕉(中等) 1根
撻餡
板栗南瓜泥 190克
寶寶配方奶 82克
低筋麵粉 41克
寶寶配方奶粉(撒表面) 適量
櫻桃 12顆
做法步驟
1、板栗南瓜外皮洗乾淨切半挖籽,電飯鍋隔水放蒸墊上,走一個煮飯程式(20分鐘左右),熟了即可。挖出南瓜泥備用。(亦可普通蒸鍋蒸熟,用時20-30分鐘不等。熟了即可。板栗南瓜表皮同樣可供大人食用。)
2、黑麥片用料理機攪打成粉末後與香蕉泥混合
3、混合均勻的香蕉黑麥粉平均分成6份,鋪在不沾6連馬芬模內(如果對模具不粘性沒信心,可抹一層薄薄的油防粘)
4、寶寶配方奶+低筋麵粉+板栗南瓜泥,混合均勻至細膩無干粉6顆櫻桃對半去籽備用
5、麵糊倒1/3模後放一顆櫻桃,再倒滿9分模放入提前預熱好的烤箱,實際溫度185度35-40分鐘即可。(請根據自家烤箱溫度調控,實際真正溫度為185度即可。)
6、烤好的蛋撻出爐,可藉助刮邊不會損傷模具的工具脫模。晾涼後表面撒寶寶配方奶粉或椰蓉,頂部放一顆櫻桃裝飾。
7、咬一口,寶寶和媽媽都好喜歡吃。健康純天然的美味!
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