每一次當我吃西紅柿雞蛋疙瘩湯,味道立刻讓我陷入記憶的時間
疙瘩湯是北方人最受歡迎和最受歡迎的麵食之一。當我還是個孩子的時候,媽媽經常給我們吃。
每天早上五點半起床,做飯。麵條不多的時候,我每天都做疙瘩湯。媽媽做疙瘩湯最,小的,均勻的,雞蛋都是小絲的,知道嗎?
我不喜歡多吃,喜歡吃零食,但只有媽媽做了疙瘩湯的胃口,使我養成了愛吃疙瘩湯的習慣!經過一個家庭,我經常這樣做,但從來沒有做他母親的水平。
每一次當我吃西紅柿雞蛋疙瘩湯,味道立刻讓我陷入記憶的時間,夏天的時候,穿著小短褲在院子裡,媽媽的湯,門外依然是嘈雜的蟬鳴,流動的小鯉魚河,直到夜幕已經降臨,和漫天飛舞的螢火蟲…”這並不完全是虛構的,我的童年味道的真實性。
你也有同樣的感覺嗎?
今天,我想和大家分享一下製作西紅柿疙瘩湯的最好方法。
疙瘩湯製備材料:
2個雞蛋,1個雞蛋,200克麵粉,玉米油,20克,一點洋蔥,50克油菜,2鹽鹽。
第一步是準備配料,使番茄花刀十一字,用沸水燙皮,切成小塊,洗淨的油菜切成段,金針菇洗淨去尾。
第二步,把雞蛋二進碗裡,攪拌備用,
第三步,用細粉加水,邊加水邊用筷子結成一個結形。
第四步,倒入熱油鍋,將洋蔥炒成番茄和油菜。
第五步,翻炒至軟爛汁,淋入水(或湯),用大火煮開。
第六步,用筷子輕輕地放入鍋內,加入油菜葉和金針菇。
第七步,再沸開後,再將雞蛋沿鍋內邊緣圈入適量鹽中。
第八步,當雞蛋凝固時,關掉火,當罐子出來時滴幾滴油。
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