懶人火鍋,食材豐富,適合朋友聚餐
懶人火鍋
By 繆言雋語愛煮菜
經常有朋友來家裡聚會,預備一桌飯菜需要花好幾個小時,自己平時帶孩子確實沒有那麼多時間,這道菜只需要洗好所有食材,就可以開始。大人小孩都可以一起吃。
原料:洋蔥、牛肉片、粉絲、玉米、胡蘿蔔、各種菇類、鮮蝦、蛤蜊、蔥、蒜瓣、生菜、薑片、食用油、鰹魚汁、高湯。
做法步驟:
第1步、清洗預備好所有食材紅白蘿蔔切片,洋蔥切絲,牛肉片用鰹魚汁醃好,粉絲提前泡,蔥切粒,薑切片,預備蒜瓣。
第2步、清洗預備好所有食材:玉米切段,番茄切塊。
第3步、食材可以根據自己喜好預備。
第4步、熱鍋倒油,放洋蔥絲翻炒,待洋蔥通透後倒入醃好的牛肉片,待牛肉片變色夾出備用;加鰹魚汁和高湯(或者開水),放薑片和蒜瓣;水滾後放入番茄 胡蘿蔔 玉米;10分鐘後,放入鮮蝦,蛤蜊;最後放入牛肉片,撒上蔥花就可以吃了。
小貼士:
1、食材可以看自己喜歡預備,注意顏色搭配好看就行。2、蛤蜊要提前吐沙,如果買不到好的蛤蜊,可以先將蛤蜊過開水,待蛤蜊開口後一個個清洗。3、鰹魚汁和高湯都有鹹味,為了方便孩子們吃,所以沒有特別加鹽,如果覺得味道清淡可以加適量鹽。
來自 美食天下 繆言雋語愛煮菜 的作品。
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