今日選單:電飯鍋鹹肉香腸菜飯、番茄蛋湯、蒜泥芸豆
美食不難做,動動小手手!hello大家好!我是Cynthia,一個愛吃更愛做美食的女子。
還在煩惱今天吃什麼嗎?來看看月月今天做什麼好吃的了?
今日選單:
電飯鍋鹹肉香腸菜飯
番茄蛋湯
蒜泥芸豆
鹹肉香腸菜飯、番茄蛋湯、蒜泥炒芸豆
電飯鍋鹹肉香腸菜飯:
1) 大米淘洗乾淨,放和平時煮飯時一樣多的水,在電飯煲裡泡著,放一勺豬油(這樣煮出來的飯特別香)。
2) 香腸切片,鹹肉切丁,青菜切粗條。
3) 鍋中放入少許底油,下鹹肉和香腸切丁,中小火翻炒1分鐘,然後下入青菜一起翻炒均勻,至青菜微微變軟鹹肉變色關火(注意千萬不要煸至出水哦!)
4) 將所有食材倒進電飯煲裡,和生米攪拌均勻,按下煮飯鍵,正常煮飯即可。
電飯鍋鹹肉香腸菜飯
番茄蛋湯:
1) 番茄切小塊,雞蛋2個打散。
2) 油溫5成熱,下入番茄,快速翻炒一下,待番茄微微變軟出汁,倒入適量冷水,水開後加入適量鹽,然後關火。
3) 關火之後,馬上沿著鍋邊倒入雞蛋。待雞蛋一點點浮上來後,用筷子攪動一下即可
4) 湯中滴一滴香油,撒上蔥綠,香噴噴的番茄雞蛋湯就做好了。
番茄蛋湯
蒜泥芸豆:
1) 芸豆切片,蒜泥切碎。
2) 油溫五層熱下入蒜泥煸香,下入芸豆,快速翻炒一下,加少許水加蓋燜煮3到5分鐘,至芸豆表皮起皺,顏色變深變透明即可。
蒜泥芸豆
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注:
芸豆營養豐富食材,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素等。每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是理想補鈣食品。
芸豆營養豐富,不過其籽粒中含有一種
毒蛋白
,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透
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