比蛋糕好吃，比麵包簡單，促消化還防便秘，夏天不吃太可惜！

入夏後，水分流失增多，食慾下降，寶寶便秘、積食就會增多，有的媽媽們就會給娃吃點益生菌來緩解。

事實上，益生菌只有在病毒性腹瀉和抗生素引起的腹瀉時被證實有效。

長期服用益生菌，

還會導致腸道逐步喪失自身繁殖有益菌的能力

，可能患上“益生菌依賴症”。

（內容摘自《張思萊科學育兒全典》）

對於便秘，不要盲目地把益生菌當藥吃，做好

水、脂肪和膳食纖維適量攝入

就能避免。有個好的飲食習慣，才能提前預防。

比如在主食上做些調整，平時多用一些富含膳食纖維的紅薯、土豆、山藥代替精白米的攝入，做成小餅或蒸熟直接吃也可以。

今天就用山藥做個小餅當主食或加餐，除了能防便秘，山藥還有

健脾胃促消化

的作用。

別以為它很難，其實只需揉成團，放上藍莓，烤一烤就搞定。新手小白也能輕鬆做好哦~

沒有烤箱的姐妹別走開

，貼心的我，還在文末寫了免烤的做法哦！

藍莓山藥小餅 參考月齡：12M+

準備食材：雞蛋：1個，酵母：2克，藍莓：適量，白砂糖：8克，鐵棍山藥：150克，中筋麵粉：170克

1。鐵棍山藥去皮切小段，大火蒸20分鐘。蒸熟後的山藥碾壓成泥，放置晾涼。

2。晾涼之後，依次加入酵母、白砂糖和雞蛋，翻拌一下，把所有材料混合均勻。

3。倒入中筋麵粉，揉成光滑的麵糰後，再將它搓成長條。

»因為每個雞蛋的大小不同，山藥的含水量也不同，所以揉成麵糰後，狀態可能會有差別，如果覺得麵糰粘手，就多加些麵粉。如果覺得太乾，就適量加些水。

4。然後分割成大小相同的小劑子，滾圓後，輕輕按扁。

5。烤盤上墊矽油紙，碼入山藥小餅。蓋上保鮮膜，室溫發酵至明顯膨脹後，在中間放上藍莓，用手指輕輕按壓藍莓，讓它陷進麵糰中間。

6。放入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘。

»不同烤箱的實際溫度會有差別。大家要根據具體情況調整，小烤箱的話，溫度可能會偏高，建議把溫度調到180°，烤至上色即可出爐。

7。完成啦！它胖乎乎的樣子太可愛了，嚼起來QQ軟軟的，酸甜的藍莓一口爆漿，別說寶寶了，我都想吃！

製作要點

●平底鍋的做法來啦：平底鍋的話擔心煎的過程中，藍莓爆的漿會沾滿小餅，影響口感和顏值，所以大家注意都要包進去，然後發酵到明顯膨脹。鍋內刷油，小火入鍋，煎至兩面金黃就可以了。

●山藥注意選用水分比較少的鐵棍山藥，會更好成型。

●處理山藥的時候一定記得提前戴手套，以防山藥的粘液粘在手上導致過敏發癢。