冬天來了，多吃以下三種美食，排毒美容，調理腸胃，早吃早好

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

麻辣素燒豆腐

材料：嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣、水澱粉、姜、蒜、生抽。

做法：1。 豆腐切小型正方體，過熱水焯去豆腥味備用。

2。 起不沾油鍋，熱後加入姜蒜爆香，加入郫縣豆瓣炒香，加適量水。

3。 燒開後，加入豆腐，以小火煎或輕輕晃動的方式燒熟，少許生抽調味。

4。 水澱粉勾芡，晃動均勻，起鍋淋上花椒粉，辣椒粉，蔥花。

鴨血粉絲湯

材料：鴨腸 100g 、粉絲 1把、油豆腐 50g、胡椒粉、蔥、姜、香菜、香醋、生抽、鴨胗 2個 、色拉油、高湯 1碗、鴨血 200g

做法：1。先將鴨血切成1。5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出

2。鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入

3。接著放入泡發的粉絲，小油豆腐

4。煮滾後將燙好的鴨腸放入

5。鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可

肉丸白菜湯

材料：豬絞肉500克，大白菜葉300克，鹽，白胡椒粉，姜10克，生粉1湯匙，雞蛋1個，蔥1根。

做法：1。將姜也剁成泥，然後和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲，這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。

2。燒水，水開後，用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出，這樣肉丸不會煮太老。

3。將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調味，白菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了，撒上點蔥花。