母女仨的午餐，瞬間走紅朋友圈，網友：難怪孩子個高體形勻稱

我家兩個女兒，大的9歲身高1米五，小的7歲身高1米35，體形勻稱不瘦不胖，是很多人都羨慕不來的。好多朋友問我到底每天都給孩子吃什麼好料的，孩子才能都比同齡人高。其實現在的孩子最不缺的就是營養了，只要合理搭配膳食，保證充足的睡眠和足量的運動，孩子的個子和體形自然就會長高和勻稱。

放暑假這段時間，雖然早上沒有像上學那麼早起，但每天還是保持運動和三餐按時吃飯。在飲食的搭配上我的理念是拒絕精緻窮，堅持做到午餐要吃飽也要吃好的原則，這裡是我們母女仨一週的午餐記錄，曬到朋友圈瞬間走紅，網友看了都說：難怪孩子個高體形勻稱，如果你正在煩惱午餐該吃啥，不妨參考一下吧。

01午餐一：咖哩燜蝦、白灼西蘭花、青瓜雞蛋湯、紫米飯

咖哩是種神奇調味品，它既可以跟肉類一起煮，還可以跟海鮮和青菜一起煮。食材不同做出來的味道也不同，但是唯一不變的就是咖哩那濃郁的香氣。這道咖哩燜蝦的做法簡單又懶人，即使廚房小白也能輕鬆製作。

【咖哩燜蝦做法】：

1、鍋裡下油燒熱，爆香蒜頭，加入蝦翻炒出蝦油，盛出。

2、倒入胡蘿蔔塊炒香，加入2碗水和咖哩塊，煮開後加入蝦一起燜至湯汁變得濃稠。

02午餐二：豬肚菌炒肉片、白灼秋葵、油燜茄子、蝦仁冬瓜湯、糙米飯

豬肚菌長得像大漏斗，吃起來脆嫩鮮美，可以單獨炒來吃也可以跟瘦肉一起炒。今天我把豬肚菌和梅花肉片一起炒成一盤菜，很是下飯。

【豬肚菌炒肉片】：

1、梅花肉片用地瓜粉、1勺水抓勻備用。

2、鍋裡下油燒熱，爆香薑絲，加入肉片炒至斷生後盛出。

3、鍋裡留油爆香蒜頭，下豬肚菌炒至變軟，加入蔥段和芹菜段翻炒，再倒入肉片，加入蠔油翻炒勻後出鍋。

03午餐三：香乾炒鴨腱、蝦皮炒白菜、番茄土豆蔬菜湯、紅米飯

脆爽的鴨腱用爆炒的做法最為下飯。搭配酸甜可口的番茄土豆蔬菜湯，解膩又開胃。

【番茄土豆蔬菜湯做法】：

鍋裡熱油下入番茄丁炒出汁，倒入適量清水煮開後加入土豆丁和白菜絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘，加入白胡椒粉、鹽和芝麻油調味，出鍋前撒上芹菜碎就可以了。

04午餐四：油燜大蝦、洋蔥炒雞蛋、醋溜土豆絲、味增海藻湯、藜麥飯

油燜大蝦的味道和咖哩燜蝦的味道完全不一樣，但做法都是一樣懶人，一樣適合廚房小白和需要快手菜者。

【油燜大蝦做法】

蝦去掉蝦線後，加入薑絲、蒜頭、蔥白、生抽、料酒和油拌勻，倒進鍋裡，蓋上鍋蓋燜熟即可。？

05午餐五：番茄雞蛋麵、三鮮鍋貼、白灼秋葵

偶爾給午餐換點新鮮感，吃吃麵條和鍋貼也不錯。這道三鮮鍋貼雖然沒有肉，但是味道卻比肉香，絕對是給肉都不換的那種。

【三鮮鍋貼做法】：

1、雞蛋炒熟炒散，包菜切成絲加入鹽醃5分鐘後擠幹水分，跟胡蘿蔔絲和雞蛋一起放進碗裡，加入生抽、胡椒粉、蠔油和芝麻油攪拌均勻做成三鮮餡。

2、把餡料包進雲吞皮中，放進鍋裡小火煎至底部金黃，倒入半碗水，蓋上鍋蓋大火燜至收汁，撒上黑芝麻和蔥花即可出鍋。

06午餐六：鮮煮小白鯧、蛤蜊蒸蛋、蒜炒小白菜、苦瓜乾貝湯、紅米大麥飯

蛤蜊蒸蛋看似做法簡單，但卻很多人做不好。其實只要掌握小技巧，就能做出又嫩又鮮的蛤蜊蒸蛋了。

【蛤蜊蒸蛋做法】：

1、蛤蜊放進水裡煮開殼後撈出，放進蒸碗中。

2、雞蛋打散，加入和雞蛋一樣多的水裡攪拌均勻，過濾到裝有蛤蜊的碗中。

3、冷水上鍋，上汽後蒸10分鐘就可以出鍋了，上桌前淋上芝麻油、生抽，撒上蔥和就可以。

07午餐七：芝士香腸夾心包子、外婆菜炒三層肉、冬瓜海藻雞蛋湯

包子可以根據自己喜歡的吃法，或蒸或煎，外婆菜炒三層肉下飯或幹吃都很美味，搭配清爽解暑的冬瓜海藻雞蛋湯，甚是滿足。

我家肉類吃得比較少，魚、海鮮和菜類吃得比較多，可能這也是孩子們體形勻稱的原因之一吧。而我也儘量把控好每一餐的量，既要讓孩子吃飽喝足，還要做到不剩菜不剩飯，拒絕精緻窮。