烤魚皮,做法簡單,既能做下酒菜,又能當零食吃

大家好！

今天小牛給大家分享一道魚皮的簡單吃法【烤魚皮】

【食材】魚皮200克（或草魚2條）

【配料】檸檬汁50毫升，鹽，醬油，蜂蜜

【做法】

【步驟1】將魚處理乾淨，擦乾表面水分，從鰓蓋旁邊下刀，片出兩側魚身，去掉魚肉上多餘的骨頭；魚皮朝下，從尾部下刀，剔出魚皮備用。

【步驟2】醃製魚皮：在碗中倒入檸檬汁、一勺醬油、半勺鹽、兩勺蜂蜜，放入魚皮，攪拌一下，醃製十五分鐘。

【步驟3】取出醃製好的魚皮，瀝乾水分，平鋪在鐵架上；放入烤箱中，70度烤一個小時。

【步驟4】再改130度烤五分鐘，取出剪成小塊放入盤中即可食用。

這道烤魚皮，做法十分簡單，既能做下酒菜，又能當零食吃。

喜歡的朋友趕緊動手學起來吧！