燒烤攤的香辣魷魚須讓人忍不住流口水，在家也能製作，簡單易學

燒烤攤的香辣魷魚須讓人忍不住流口水，在家也能製作，簡單易學

提到魷魚相信很多人都吃過，雖然是叫做魚，但是和普通的魚並不一樣，它是沒有魚刺的，外形看起來有點像八爪魚。這種魚吃起來口感比較有嚼勁，做法也很多，可以直接炒，也可以用來烤。烤魷魚是很常見的，價格也不便宜，外面一份烤魷魚就要幾十塊錢。

其實魷魚裡面最好吃的還是魷魚須，吃起來口感比較嫩。將準備好的魷魚須洗乾淨，洗淨之後再配上喜歡的燒烤料，這樣烤出來的魷魚就更加好吃了。

只不過在家自己烤用的是烤箱，這樣吃了也不容易上火，至於烤的方法簡單易學，關鍵還是要學會烤箱怎麼使用，防止將魷魚須烤糊了，週末的時候可以在家做，順便還能讓家人嘗一嘗自己的手藝。燒烤攤的香辣魷魚須讓人忍不住流口水，在家也能製作，簡單易學。

【菜名】香辣魷魚須

【配料】魷魚須，韓式辣醬，辣椒粉，姜，料酒等

【製作步驟】

1、在烤魷魚之前還是要先將材料備齊，所需的食材主要寫在配料中了，這樣就能一目瞭然，在烤魷魚的時候能夠節約不少時間。這裡所需的是魷魚須，可以直接買現成的，這樣能省事很多。準備好的魷魚須先清洗乾淨，洗淨之後剪成一條條的，接著再洗淨瀝水。

2、想要將魷魚烤的好吃，除了調味料之外，還需要準備一些配菜。比如生薑就不能少，切幾片生薑片，洗淨之後直接切成薑絲，這樣還能去腥味。

3、切好洗淨的魷魚須要醃製一下，將準備好的魷魚須放在盤子裡面，同時將適量的韓式辣醬加進去，同時還要新增適量的辣椒粉，將之前就洗淨切好的薑絲也放進去。

4、這樣調味料就已經加好了，等到調味料都加好之後，直接將配料和魷魚須一起抓勻。可以直接用筷子來拌，也可以戴上一次性手套，直接將食材都抓勻，抓勻之後醃製一會，也不用太久的時間，大概需要醃製半個小時左右，這樣醃製之後的魷魚須會更加入味。

5、等到魷魚須醃製好之後，接下來就可以烤魷魚了。將烤盤提前取出來，但是要在烤盤上面墊一層油紙，這樣烤魷魚的時候不會將烤箱弄髒。

6、烤盤取出來之後，再將醃製好的魷魚須放在烤盤上面，儘量是鋪的均勻有點，這樣也能更快烤好，烤出來的魷魚須也會更透。烤好之後的魷魚須撒上一些辣椒粉，這樣有了辣味就會更加開胃，吃起來也是更加好吃。

【烹飪貼士】

1、要是魷魚醃製的久一點，這樣醃製出來的魷魚就更加入味，所以要是時間夠的話，可以醃製一個小時左右再烤。

2、調味料的新增也要看個人口味，比如還能加黑胡椒粉之後的調味料，這樣烤出來的魷魚須就更加入味。

3、每個烤箱的“脾氣”都不一樣，所以要提前學會，這樣能設定更加合適的時間和溫度。