做紫菜蛋花湯，還有人不懂順序，教您正確做法，湯鮮美味，沒腥味

紫菜蛋花湯是人們生活中很常見的一種湯，這種湯的成本非常低，很適合家庭吃。很多家庭平時做湯的時候，因為沒有辦法每天喝雞湯，魚湯之類等營養湯，所以就會做一些紫菜蛋花湯，雖然說它營養沒有雞湯那麼好，但它裡面的雞蛋和紫菜也富含了非常豐富的營養，而且紫菜蛋花湯的做法非常的簡單，成本也非常低，比雞湯更加適合家常吃一些。，既然都說紫菜蛋花湯好了，那接下來就來給大家介紹一下紫菜蛋花湯的做法。做紫菜蛋花湯，還有人不懂順序，教您正確做法，湯鮮美味，沒腥味。

第1步：首先準備一些紫菜和雞蛋，雞蛋最好是準備兩個，因為一家人吃的話一個雞蛋肯定不夠，一個人吃的話一個雞蛋都吃夠了。雞蛋和紫菜準備好之後就起鍋燒水，水熱之後在鍋中加入食用油，食鹽，味精等調味料，隨後在鍋中加入少量白糖，白糖估計就一個小指甲蓋那麼多，因為白糖有提鮮的效果，所以一定要放，但是又不能放太多，以免影響口味。

第2步：在鍋中加入調味料之後，用大火將水煮開煮一分鐘左右，讓調味料和清水充分地融合。隨後把鍋中的火改為中火，把雞蛋打入碗中，倒入溫水攪拌均勻，將雞蛋圍著鍋邊緩緩的倒下，形成蛋花。蛋花形成之後煮半分鐘左右，等鍋中水開就可以下入紫菜，紫菜可以多放一點，因為紫菜本身就比較好吃。

第3步：紫菜放入之後，將火轉為大火，用大火煮兩分鐘時間，這裡一定要注意在煮的時候時不時的攪拌一下，以免紫菜和雞蛋全部粘在一坨。最後在出鍋前半分鐘左右撒上一些蔥花就可以了。蔥花的味道可能比較重，但是雞蛋的腥味也非常重，所以做菜蛋花湯的時候一定要放蔥花，蔥花的味道和雞蛋的腥味抵消一下，紫菜蛋花湯才好喝。

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