冬天我常做“這菜”，增強體質，抵過10個蘋果，孩子多吃少生病

在冬天到來的時候天氣總是會非常的冷，同時，在冬天的時候，我們的免疫力也會下降，因此這個時候我們需要吃上一些能夠提升免疫力的東西，這樣才能讓那些流感細菌，無機可乘。而今天小編給大家推薦的這道菜，我在冬天的時候經常做著吃，不僅能夠增強我們的免疫力，同時它的功效也能抵得過10個蘋果那麼多，因此我經常讓我家孩子多吃，這樣一來，他的抵抗力上升了，所以也少生病了。

這道菜就是我們的香菇，它是蘑菇中的一種，也可以稱它為山珍。平常我們在吃火鍋的時候，清湯裡面一定是有香菇的，由此可以看出它的味道是非常的鮮的，因此它也對得起山珍這一稱號。另外，它體內富含豐富的維生素b群以及d緣等等，而這些元素能可以提高我們的免疫力，同時還能抵抗腫瘤，因此，我們可以經常吃它，提高一下免疫力。

而且它的做法也是非常的繁多的，並且每種做法都能夠很好的吃到它的鮮味，一開始有的人會不喜歡這個它的味道，但是一旦多吃上幾次，一定會愛上它。而且平常它也經常出現在雞肉裡面，或者說一些湯底裡面，它經常用來提鮮。而且就算只是平常將它和肉一起炒著吃，也會非常的好吃，而且做法簡單。同時香菇在普通的超市裡面都是可以經常看到的，因此我們平常可以買上一些回來吃。那今天小編就介紹一個我最愛吃的，也是平常經常做的一個香菇炒肉的做法給大家一起探討一下。

香菇炒肉的製作：

準備食材：香菇，肉，老抽，五香粉等。

製作過程：

第一步：首先我們可以買上一些新鮮的或者乾的香菇，乾的就提前泡發好。將它放入清水中，將上面的一些葉子以及其他雜質都給洗乾淨之後，然後將它切成絲備用。然後接著拿出少許肉，將它洗乾淨，然後切成片備用。如果有時間的話還可以放入一些澱粉，料酒，生抽，給它醃製上一小會兒。

第二步：然後拿出乾淨的鍋，先放入少許的油，在油還沒有來得及發熱的時候，將肉快速的倒入鍋中，然後快速的翻炒起來。如果你的肉是沒有醃製話，那麼在這個時候我們就可以加上少許的老抽以及鹽，給它上個色以及調味。醃製過的就可以省點，然後等它變色之後，就可以將它快速的舀出。

第三步：接著再次起鍋，將香菇放入鍋中，快速的翻炒起來，然後在它快熟的時候我們加入肉。然後大火快速的翻炒均勻之後，放上一點點的鹽以及五香粉，攪拌均勻，在出鍋前撒上蔥花，就可以裝盤了。如果不想那麼麻煩的話，也可以將肉不單獨舀出來，直接放入香菇也是可以的，將它拿出來，是為了避免它在裡面炒的太老了。

小編認為今天的這道香菇炒肉做法是非常簡單的，而且我在冬天的時候經常做這道菜，不僅經常吃不僅可以增強體質，同時它的營養也可以抵過10個蘋果，孩子多吃也可以少生病，提高免疫力。因此大家有時間的時候，可以經常能做這道菜給孩子以及家人吃。