這菜每隔幾天就要做一次，好吃不貴，做法簡單零難度，女兒愛吃

前幾天回老家，叔婆給我摘了一個瓜，大概有30cm長，叔婆告訴我說這是冬瓜，跟以往的品種比，這種更香，隔著皮都能聞到那淡淡的瓜香，個頭比市面上的冬瓜也小很多，一個瓜大概能炒兩大盤，不用擔心切開太久造成腐爛。

冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養元素，能清熱解渴，化痰，吃起來脆爽多汁，而且市面上價格也很便宜，我這裡七毛錢就能買到一斤，好吃不貴。

今天要跟大家分享的這道菜，做法很簡單，上鍋蒸一蒸，十分鐘左右就能上桌，冬瓜清甜的口感，配上香菇肉末的香味，非常的開胃下飯，拌著米飯吃也好香，女兒愛吃，每隔幾天就要蒸上一盤給她解解饞。【香菇肉末蒸冬瓜】食材：冬瓜，香菇幹，五花肉，蔥，食用油，蠔油、澱粉、鹽，生抽。

步驟：1。處理食材：冬瓜去皮，切成冬瓜片；香菇幹用溫水泡發，切成丁；五花肉去皮，洗乾淨後剁成肉末。

2。鍋里加入適量的水，冬瓜上鍋蒸熟，我這裡一盤大概用了10分鐘。

3。熱鍋下油，加入香菇丁，小火翻炒出香味。蒸冬瓜的時候就可以開始做這一步了。

4。加入肉末，中火翻炒至肉末變色。

5。加入適量的鹽、生抽、蠔油、清水，水開後調入澱粉水，做成香菇肉末醬，等冬瓜蒸好後，澆在冬瓜上面，撒上蔥花，就可以開吃咯。

十分鐘左右，這盤香菇肉末蒸冬瓜就可以上桌，香味濃郁，開胃下飯，吃多了也不擔心長肉。

小貼士：1。夏秋交際時多吃冬瓜對身體好。2。冬瓜營養豐富，老少皆宜。喵喵cooking ，美食原創作者，關注我，會不定期分享美食的更多做法，如果您也喜歡這道香菇肉末蒸冬瓜，別忘了給我點贊，轉發給朋友們一起分享，還可以在評論區分享您喜歡的冬瓜的美味做法。