這樣做出來的滷味絕對的美味，再也不用出去買啦，趕快學起來

一個民族的任何習慣都是有文化基因的。中國人這個最普遍也是最有特色的習慣也不例外。想來中國人最有特色的問候語恐怕就是那句風靡全球的：“你吃了沒？”民以食為天，吃貨一詞又來已久，早在百年前就是重慶方言，後來便逐漸被人淡忘。如今吃貨當道，無論是漢子還是妹子，都以蒐羅品嚐美食為嗜好。人生差不多就是這樣一個飯局，你既要跟相悅的人推杯，也要和厭見的人換盞。一頓飯吃下去，你可以領受一顆心，也可以見識一副嘴臉。吃到最後，你還能在這個言不由衷的筵席上熱鬧和歡笑，就是你承載世界的能力。忽然想起來古人說的，人生在世，吃喝二字真是字字珠璣，言真意切啊！古人真有智慧，早就看明白了，無論你擁有什麼，不能享受吃喝的樂趣，其他還有什麼意思呢？今天小編教大家一道牛肉的美味做法。

配料：牛腱子肉，老抽，生抽，蔥白，姜，花椒，八角，小茴香草果，肉蔻，桂皮，香葉，丁香，鹽，冰糖，山楂幹，花生油。製作步驟：將牛腱子肉洗淨切成拳頭大小的塊。鍋裡放入適量水燒開，下入牛肉汆出血沫。汆煮的過程中，用筷子插入牛肉放出內部的血水，牛肉變色變硬後撈出備用這一步要小心，不要打翻了鍋燙到自己。

2、用消毒紗布包裹所有的香料。其中的關鍵是丁香，另起一鍋放入花生油燒熱，倒入蔥段、薑片爆出香味。倒入足量的水，將牛肉、香料包下入鍋中，倒入老抽、生抽，加入冰糖、山楂幹大火燒開。

3、轉小火慢煮一個半小時，最後加入鹽再煮10分鐘關火，關火後讓牛肉繼續在滷汁中浸泡幾個小時，以便更好的入味。

我們身邊每天都會發生各種各樣的事情，在你開心幸福的時候也許下一刻就會淚流滿面。這就是生活，無論它帶給我們的是快樂還是幸福我們都要勇敢的面對，珍惜我們身邊的每一個人。美食亦是如此，也許你吃的某一道菜會讓你想起最幸福或最痛苦的回憶。如果有什麼想說的話可以在下面評論。小編每天都在這裡，如果喜歡小編的文章的話要關注小編哦！祝大家天天開心哦！