家庭牛肉做法，簡單靠譜，醬香濃郁超美味，下酒菜首選

牛肉放入砂鍋，加入沒過牛肉的水，再放入老滷，蔥段薑片、滷料包1個、黃豆醬2大勺、冰糖20克、大蒜1頭和紅辣椒1個...

標籤：牛肉醬牛肉砂鍋牛腱入味

日期：2021-09-27閱讀全文

經典下酒菜之一，越吃越有味，比買的還好吃

【菜名】：雙醬滷牛肉【所需食材】：三勺豆瓣醬，適量老抽，四勺郫縣豆瓣醬，食用油，一片香葉，一塊桂皮，四塊冰糖，一把香蔥，一千克牛腱子，料酒，生抽，六塊生薑...

標籤：牛腱豆瓣醬牛肉浸泡老抽

日期：2021-09-24閱讀全文

它40塊1斤，再貴也要給孩子吃，強筋骨長個快，條件允許每週吃2次

醬牛肉需要準備的食材：牛腱子2000g、幹黃醬50g、老抽100ml、生抽100ml、花雕酒50ml、白酒20ml雞精適量、鹽適量、十三香適量、花椒粉適量、洋蔥適量、大蔥適量、生薑適量、香葉2片、八角2個、麻椒適量、冰糖適量製作步驟：1、準...

標籤：牛腱適量孩子放入醃製

日期：2021-09-24閱讀全文

家裡再沒錢也要多給孩子吃它，吃一盤它，等於10個雞蛋，8只大蝦

今天為大家分享一道滷牛肉的做法，做法簡單快手，出鍋之後口感極好，而且營養價值很高，一盤的營養價值等於10個雞蛋，8只大蝦，家裡有孩子的一定要經常吃，可以提高孩子的免疫力，讓孩子少生病，下面將這道美食的做法分享給大家...

標籤：牛肉牛腱孩子美食適量

日期：2021-09-24閱讀全文

週末外出吃飯，點了一桌子菜，甜品硬菜都有，花了200多，真不錯

小豬佩奇的造型確實很吸引小朋友，不過比較可惜的是味道一般，這個是酸奶慕斯，裡面夾了珍珠，吃了幾口女兒就覺得膩了...

標籤：小豬味道慕斯牛腱水煮魚

日期：2021-09-23閱讀全文

做醬牛肉時，這一種“醬料”必不可少，保證肉香軟爛還入味！

做醬牛肉時這一種“醬料”必不可少，保證做好的牛肉肉香軟爛還入味，喜歡吃醬牛肉的朋友，一起來看一看吧...

標籤：醬牛肉牛肉牛腱軟爛子肉

日期：2021-09-14閱讀全文

燒牛肉，多了這一步，肉嫩味鮮，腥味全無，不知道可惜了！

我燒牛腱子的時候先要用少許熱油炒一下，因為烹入黃酒一定要有一定的溫度才能更好的把牛腥味去除，再把醬油炒香後加入清水倒入高壓鍋裡壓，這樣燉出的牛腱子，肉嫩味鮮，腥味全無，真的是超級的好吃，許多人都不知道，難怪不好吃...

標籤：牛腱倒入少許腥味牛肉

日期：2021-09-13閱讀全文

滷牛肉，牛肉焯水之後一定多加這一步，滷牛肉更加勁道美味

因為滷牛肉和燉牛肉不一樣，滷牛肉要的就是牛肉勁道的口感，所以焯完水之後過一下涼水，這樣牛肉會更加的勁道美味哦...

標籤：牛肉涼水美味燉牛肉牛腱

日期：2021-09-09閱讀全文

這樣做出來的滷味絕對的美味，再也不用出去買啦，趕快學起來

想來中國人最有特色的問候語恐怕就是那句風靡全球的：“你吃了沒...

標籤：牛肉小編倒入老抽牛腱

日期：2021-09-08閱讀全文

醬牛肉的家常做法

家常的用料阿根廷牛腱子肉500克冰糖25克清水（入冰糖）30克蔥20克姜2小片蒜4瓣花椒10粒八角1枚香葉2片桂皮1小塊小茴香1克小幹辣椒3個生抽20克老抽10克黃豆醬40克鹽5克清水適量生菜（配菜可不用）適量青紅椒（配菜可不用）適量家常的...

標籤：步驟牛腱子肉20清水

日期：2021-09-04閱讀全文

自制家庭版醬牛肉，味道充足有嚼勁，吃一次就會愛上

備一口鍋裡面倒入沒過牛肉體積的涼水，生薑切片新增進去，大蔥切除蔥綠部分，蔥白部分斜刀切成小段，一同加入鍋中，牛肉放進去後倒入適量料酒，調到大火將水完全煮沸...

標籤：牛肉牛腱燉煮子肉醬牛肉

日期：2021-07-29閱讀全文

還在家燉不爛牛肉？如何把牛肉燉的又爛又好吃？原來秘訣在這！

（by @大眼睛小鯉魚）Photo by @芥末芥末芥末燉好牛肉，這兒有小妙招巧用茶葉，只加開水如果是燉著吃，用紗布包一小撮茶葉，即可增香又可以使牛肉酥軟得快些，一次性加足水，如果中途必須加水，要加開水，不能加冷水...

標籤：Photo牛肉燉牛肉牛腩牛腱

日期：2021-06-26閱讀全文

電飯鍋版醬牛肉，教你詳細配方和比例，出鍋軟爛入味也不散花

導語：電飯鍋版醬牛肉做法，教你詳細配方和比例，出鍋軟爛入味也不散花這次要分享給大家的是用電飯鍋做醬牛肉的方法，在家也能做出一鍋醬香入味、不散花、耐嚼的醬牛肉，比在外面買的還要強許多，其實在家做醬牛肉，將詳細配方和比例掌握到位，牛肉便能做成功...

標籤：醬牛肉牛肉電飯鍋散花牛腱

日期：2021-05-17閱讀全文

滷牛肉時，一定不要放它！放了它這鍋就毀了，難怪牛肉發柴有怪味

做好的滷牛肉看著真是很誘人，不調料汁，直接切片吃都很香，孩子每次見到滷牛肉可以吃很多，做滷牛肉其實是很簡單的，只要不放茴香和醋這兩種料，牛肉就可以做的很成功了，味道上大家可以自行調味，我每次做的味道和顏色都重一些，你也可以淡一點，自己喜歡就...

標籤：牛肉滷料豬肉口感牛腱

日期：2021-04-23閱讀全文

母女倆的午餐，走紅朋友圈，3菜1湯花費不到50元，粗糧高蛋白飲食

能在家吃飯的時候我都儘量在家給她做點簡單又營養的飯菜，今天的3菜1湯不復雜，高蛋白，少油少鹽，發到朋友圈，大家都點贊，鄰居說，難怪11歲孩子身高1米7，原來是這麼吃的...

標籤：孩子薄荷葉牛腱挑食一日三餐

日期：2021-04-18閱讀全文

爺爺傳給我的醬牛肉秘方，牛肉香嫩有嚼勁，做法簡單隻需3步！

下面小編教給大家的就是醬牛肉的做法，肉質緊實 醬香濃郁，特別好吃，快來看看小編是怎麼做的吧私家五香醬牛肉By 美女天天配料：牛腱子 1000克、精鹽 15克、老抽 10克、冰糖 30克、八角 5克、花椒 2克、桂皮 5克、甘草 10克、黨參...

標籤：醬牛肉牛肉牛腱10肌氨酸

日期：2021-04-18閱讀全文

買牛腱子，前腱肉和後腱肉要分清，口感差別大，弄懂再買不浪費

水墨話語別看牛腱子都是牛大腿上的肉，但是前後腱子肉口感差別很大，有些地方甚至價格也有高低，所以買牛腱子要注意區分前腱和後聯，可以透過看筋膜和脂肪多少，手感軟硬來辨別前後腱子肉，然後根據自己想要的做法和口感來選購，最後也分享了滷牛肉的做法，大...

標籤：腱子牛肉牛腱肉質口感

日期：2021-04-18閱讀全文

燉牛肉最“忌”這種調料，加了相當於在毀肉，很多人都還不懂

2小時後關火，燜一夜，第二天放冰箱冷藏一下，涼的肉緊實了，就可以開吃了烹飪小貼士：食材簡介牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱...

標籤：牛肉牛腱醬牛肉氨基酸懶人

日期：2021-04-13閱讀全文

牛肉自家滷，大口吃肉吃到爽,心動不如行動

在步驟6的時候，可以把料酒換成高度白酒，這樣滷出來的牛肉會更香，當然，您也可以選擇兩者都加，但是這樣要注意用量，太多了就會搶佔其他食材香料的味道...

標籤：牛肉滷汁辣白菜牛腱高壓鍋

日期：2021-04-12閱讀全文

華宇呈東醬牛腱子肉嫩筋香，又香又入味

牛腱子也就是牛腿肉，牛平日的活動都是靠著幾隻腿進行，所以牛腱子才會有那麼多的肌肉纖維，可以說是牛身上脂肪含量最少的地方，肉質緊實並且內部一般含有較多的筋，吃起來緊實有嚼勁...

標籤：牛腱年夜飯含量特別肉類

日期：2021-04-09閱讀全文