家裡再沒錢也要多給孩子吃它，吃一盤它，等於10個雞蛋，8只大蝦

家裡再沒錢也要多給孩子吃它，吃一盤它，等於10個雞蛋，8只大蝦。最近的天氣越來越冷了，全天的溫度都在零度以下，每次出門去菜市場買菜都要把自己包裹得嚴嚴實實的才敢出去，大家平常也要多穿點厚衣服，注意保暖，預防生病。每年冬天家家戶戶都會買大魚大肉來進補身體，我家也不例外，基本每一頓都有肉類，不僅好吃，而且還能補充身體的熱量，提高自己的免疫力。根據相關行業調查顯示，到了冬天肉類銷售激增，處在第一位的就是豬肉 ，可是豬肉不適合孩子多吃，因為脂肪含量太高，多吃對腸胃不好，而且很容易胖，其次就是牛肉了，是一道很適合孩子吃的一道食材。牛肉一斤要45元，家裡再沒錢也要多給孩子吃，因為牛肉營養價值高，脂肪含量低，味道鮮美，深受大家的喜愛，今天將牛肉這道食材分享給大家。

牛肉被稱為“肉中珍品”，雖然價格貴，可是營養價值非常高，味道也很鮮美，牛肉富含蛋白質、多種氨基酸、灰分、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養物質，常吃牛肉可以提高免疫力、補鐵補血、促進康復、抗衰老、強健骨骼的功效，很適合老人孩子食用。今天為大家分享一道滷牛肉的做法，做法簡單快手，出鍋之後口感極好，而且營養價值很高，一盤的營養價值等於10個雞蛋，8只大蝦，家裡有孩子的一定要經常吃，可以提高孩子的免疫力，讓孩子少生病，下面將這道美食的做法分享給大家。

【滷牛肉】食材：牛腱肉1000克、鹽適量、花椒，桂皮，八角適量、白酒10克、五香粉2勺、花椒粉2勺、辣椒油適量、白糖2勺、生抽3勺、味精少許、生薑適量、白芝麻少許。做法：1、將買來的牛腱肉用清水洗乾淨，準備一盆涼水，將牛腱肉放入涼水中浸泡2小時以上，中間多次換水，這樣去除牛腱肉的血水。

2、浸泡好之後，將牛腱肉多次清洗，放入容器中，倒入適量的白酒在牛腱肉上面塗抹均勻，加2勺鹽繼續塗抹均勻，陸續加入八角、花椒、桂皮、五香粉，繼續揉搓均勻，蓋上蓋子，醃製8小時以上。

3、準備一個砂鍋，將醃製好的牛腱肉放入砂鍋中，倒入適量的涼水，開大火燒開，撇去浮沫，加入適量的生薑，轉小火煮90分鐘左右。

4、準備一根筷子，只要筷子能夠插入牛肉裡面即可關火，蓋上鍋蓋，讓牛肉繼續浸泡4小時左右，這樣充分入味，然後將滷好的牛肉放在冰箱一夜，這樣切片即可食用。

5、準備一個容器，將白糖、生抽、味精、辣椒油、白芝麻放入容器中，調製出料汁，蘸著吃，或者涼拌即可食用。

這菜，一斤要45元，貴也要捨得給孩子吃，提高身體免疫力，少生病。牛肉價格比較貴，但是也要捨得給孩子吃，高蛋白，低脂肪，好吃不長肉，可以增強抵抗力，常吃少生病，別錯過。這裡是小猴子教你做菜，今天的美食小講堂就為大家分享到這裡啦，喜歡的可以點個關注，每天為大家分享不同的美食，讓大家愛上美食，愛上做飯，我們下道美食見。