深夜，老公最饞這碗麵，雖沒肉，蒜香撲鼻，酸辣可口，幾口就吸光

常言道早睡早起身體好，但是我們卻漸漸熬成了夜貓子。夜越深，精神越好。不過深夜12點絕不休息。晚睡也養成了深夜加餐的習慣。別人都是一日三餐，老公現在是一日四餐。深夜那頓若是不吃，會餓得他根本無法入睡。所以說，就算腰圍漲了一大圈，還是無法忍嘴，到點就得吃，那是必須的。

我最愛燒一大鍋牛肉在冰箱裡，晚上老公餓的時候，直接給他煮碗麵淋上牛肉臊子就成了，幾分鐘就能吃上，簡單又美味，好吃到爆。只是這大塊大塊的牛肉，深夜吃了就睡，不易消化，還會給腸胃造成負擔，所以這超有料的牛肉麵作為晚餐還行，作為夜宵還得少吃點。

其實，做麵條不是一定非得加肉才好吃哦。我做的“蒜末酸辣面”可是一絕哦，絕對不是我自誇。凡是來我家吃過這面的朋友，無不連連誇讚。雖說這面沒有一丁點肉，蒜香撲鼻，酸辣可口，好吃到爆。一碗麵，老公呼嚕嚕的幾口就吸光，好吃到舔盤。

今天就給大家分享這道麵條的做法。配料簡單，做法也簡單，幾分鐘上桌，紅油香辣，麵條爽滑，吃一口就忘不了，老公天天吃不夠。你也試試吧。

【蒜末酸辣面】食材：金龍魚活性發酵空心面 一把，大蒜 一粒，大蔥 一根，甜椒 半個。

製作方法：1。將大蒜剝好，剁成細末，越細越好，能夠讓這蒜末更好地黏糊在每一根麵條上。這蒜末是這道麵條美味的關鍵。

2。將大蔥，甜椒洗淨，蔥切蔥花，甜椒切細絲。

3。取一面碗倒入適量醬油，醋。

4。再放入一小勺細砂糖，少許味精。

5。舀入一小勺花椒油，一大勺辣椒紅油，備用。

6。取一湯鍋，裝入大半鍋清水燒開，將麵條放入鍋裡煮好。用筷子挑起麵條會滑落的狀態，就是麵條熟了。

7。將麵條撈起濾幹水份。

8。將麵條放入事先打好調味料的麵碗裡。

9。放入大蒜末，蔥花和甜椒絲，翻勻就可以開動了。

麻辣酸爽，蒜香撲鼻，好吃到爆。做法簡單，你也試試吧。

小貼士：1。這個面不用加麵湯，其實算是幹拌麵。對面條要求也高，我用的是金龍魚發酵空心麵條，不不沾不陀，爽滑又勁道，放涼了都還是根根分明。最關鍵是這面還養胃。2。紅油辣椒根據各家口味來放，怕辣的少放些。3。大蒜越碎越好。