原來賽螃蟹這樣做更好吃，營養美味很可口，孩子三天兩頭點名要吃

賽螃蟹是我們經常吃到的一款特色美食，嫩滑爽口很美味，讓人越吃越想吃。賽螃蟹主要是由黃花魚和雞蛋等烹飪而成，吃起來比較像是蟹肉，很是受人們的喜歡。還有就是賽螃蟹也有很高的營養價值，含有豐富的維生素和鈣等營養物質。

作為一個喜歡美食的小吃貨，小編也是很愛吃口感嫩滑美味的賽螃蟹。知道了我們的大廚準備去做賽螃蟹的時候，小編馬上就跑去廚房幫忙了，想要早早吃上美食。接下來，我們簡單為大家說一說原來賽螃蟹這樣做更好吃，營養美味很可口，孩子三天兩頭點名要吃。

美味的賽螃蟹

食材：黃花魚、雞蛋、澱粉、香油、黃酒、姜、蔥、醋、鹽、味精

做法：1、我們需要先把黃花魚處理乾淨，瀝乾水後，用刀把黃花魚片成淨魚肉片，然後再切成小條狀；備用；

2、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻，做成雞蛋液；然後往盛著魚肉的小盆裡面加入適量的鹽、味精和黃酒醃製一會兒；

3、接著再把打好的雞蛋液倒入醃製的魚肉裡面，加入適量的澱粉，攪拌均勻，即可；

4、熱鍋燒油，等到油熱之後，下入裹好漿的魚肉，迅速滑散，然後再撈出來，瀝乾油；備用；

5、再把雞蛋打入碗裡面，攪拌成雞蛋液；再把炒過的魚肉放入雞蛋液裡面，攪拌均勻；然後用黃酒、味精、鹽、澱粉和水做成勾芡汁；

6、熱鍋燒油，下入適量的蔥姜爆香，再把魚肉和雞蛋液倒入鍋裡面，翻炒到成熟，再下入勾芡汁，翻炒一會兒，再加入香油、鹽和醋，攪拌均勻，即可；

見到了這麼美味的賽螃蟹，小編相信很多朋友都是有些激動吧，有些迫不及待的想要吃上一口。既然大家都很是心動，那麼就快快行動吧，大家可以按照小編上面所說的賽螃蟹教程，嘗試製作一下。相信對於熱愛美食的朋友們來說，賽螃蟹的製作並不是很難，相信大家也都可以做出美味的賽螃蟹。