百吃不厭的一道家常菜，好吃不貴，做法簡單，比大魚大肉還下飯

前幾天一家三口去長沙玩了幾天，吃了幾天的湘菜，說實話吃不慣，又鹹又辣，實在下不了口，所以只是在頭天去了朋友推薦的餐廳嚐了幾道招牌湘菜，後來的幾天都是找合我們口味的餐館吃的菜。儘管玩得開心，但吃真的只是湊合，湘菜給我的感覺除了辣外就是鹹，對習慣吃清淡口味的人來說享受不了那個味。回家那天已經有點晚，菜場都關門了，就從冰箱裡找了些存貨，簡單做了2個菜，三個人吃了一大鍋的飯，還是家裡的菜好吃啊。我回家做的其中一道菜就是香菇脆皮幹醬丁，這菜在我們家算是保留菜了，一個是食材放得起，香茹是乾的，脆皮幹我也經常會買點放冰箱備著，瘦肉反正冰箱也是不斷的，要是遇上什麼情況拿出來就可以做，另外一個就是這菜便宜，二塊豆腐乾，加上香菇和瘦肉不到6元錢，而且做法也很簡單，再一個這菜做出來特別下飯，平是要是沒胃口，或者菜買少了我就會做上一盤，搭著吃，下飯佐粥都不錯，我們全家都愛吃，而且百吃不厭。下面就來看看這道百吃不厭的家常菜是怎麼做的吧！

【香菇脆皮幹醬丁】材料：脆皮幹2塊，幹香菇8個，瘦肉1小塊，海鮮醬1勺，生抽1抽，糖適量，油適量，小米椒2個做法：1、準備好材料，脆皮幹2塊，幹香菇8個，瘦肉1小塊。香菇提前泡發後，清洗乾淨，再切成小粒。

2、脆皮幹清洗乾淨後切成小塊。

3、豬肉洗淨切小粒後用料酒和少許的鹽醃製一下。

4、鍋中倒放適量的油後把醃製好的肉粒放入鍋中煸一下。

5、然後把香菇粒和脆皮幹一起放入鍋中炒勻。

6、先加入一勺生抽炒勻後再加入一勺海鮮醬和小米椒一起翻炒均勻。

7、加少許的水煮開後加適量糖調味後即可出鍋。

8、香辣開胃，鹹鮮適口，非常下飯的家常菜，百吃不厭。【小貼士】：脆皮幹是那種Q彈有嚼勁的那種，如果不喜歡可以換成其他的豆腐乾。感謝您閱讀我百家號的文章，你的點贊和分享是我最大的動力，如果你喜歡，請多關注我！喜歡這道好吃不貴又下飯的香菇脆皮幹醬丁嗎？請給我留言，我們一起討論做菜的樂趣。