煮米飯時,不要只會加水,教你正確的方法,米飯粒粒分明還很香

煮米飯時，不要只會加水，教你正確的方法，米飯粒粒分明還很香

米飯算是最常見的一種主食了，不僅味道和口感都很棒，而且做出來的米飯，很多人總是誇好吃的菜下飯。就可以知道，米飯的重要性了，所以今天就想來和大家聊聊，怎麼樣才能更好地製作出美味好吃的米飯。

因為米飯雖然好吃，但是也是和別的主食一樣，也是需要一些簡單的製作技巧，才能夠很好的製作出這一碗香噴噴的米飯。米飯的味道好壞，很大程度上取決於，米飯和水的比例，如果比例不對，就很可能會製作出，太硬或者是太軟的米飯。

製作米飯的小技巧

小技巧1：進行浸泡

只有將大米浸泡過，才能更好的讓大米吸收好水分，這樣子才可以很好的保證之後煮出來的大米，不僅味道好而且吃起來還能明顯的味道米飯的香味。很多時候就是這樣的，這種製作步驟簡單的食品，必須要透過，更多的細節和操作，才能很好的製作出美味好吃的米飯。

小技巧2：新增少許的白醋

但是不是在出鍋之後新增，而且在煮米飯的時候，就可以選擇將白醋新增進去。這個效果就很在吃壽司的時候，會多上一步的天津愛壽司醋，這樣子才能更好的保證，製作出來的壽司，米飯粒粒分明，吃起來的味道和口感都是很好的。

小技巧3：大米和清水的比例

如果想要製作出來的米飯味道更好，就一定要在製作的時候，注意好比例，我個人覺得是最好的比例。就是清水和米，是6：5不僅米飯不容易出現水少夾生，而且也不會太過軟糯。但是具體的比例還是要根據，大家使用的大米的吸水性進行判斷的。