製作一款宮廷核桃酥，口感酥脆，入口即化，老年人喜歡！

哈嘍，大家好，歡迎來到群山談美食，我是你們的老朋友群山。核桃是一種很營養的果實，也可以把它當作水果的一類，它可以保護我們的心臟，所以很多老年人喜歡吃，正因為核桃的好吃特別的多，所以並不僅僅是老年人，還有青年，中年人都一樣回去品嚐。朋友們一般做核桃都是怎麼吃的呢，今個我們就換個做法：宮廷核桃酥。不知道朋友們有沒有和我一樣喜歡這款酥酥脆脆的美食呢。 這是一款能看見核桃的貨真價實的餅乾的，口感特別，好吃美味。在以前美譽西式糕點的時候，中式點心確實是稱霸一條街。她酥酥脆脆的口感，咬過一口後就唇齒留香。製作的時候也可以加入一些黑芝麻或者是白芝麻，口感都是非常的特別的。

核桃酥，簡單隨意，製作的材料也是隨處可見，不需要黃油，也不需要打發，其實最重要還非常的健康美味。製作的過程中桃酥的配方不用特別的精準，多加一點少加一點東西都無太大的所謂的，製作中需要的核桃也是可以變換成其他的堅果。下面和我一起來看看這道口感酥脆，入口即化的宮廷核桃酥的具體制作方法吧

【宮廷核桃酥】

食材準備：

主料：低筋麵粉450克，核桃酥100克，芝麻20克

輔料：植物油200克，糖粉160克，鹽2克，雞蛋2個，小蘇打4克

製作步驟：

1。 首先我們需要做的是找出一個乾淨的容量還比較大的碗，然後倒入一些植物油還有糖粉進去，最後加入一些鹽，然後把所有的配料都攪拌融化掉來。

2。 接著我們要準備雞蛋，把雞蛋磕破後倒入碗裡面去，然後用打蛋器打散雞蛋，倒入事先我們準備好的食材進去，然後繼續均勻攪拌好。

3。 將我們事先準備好的那些低筋麵粉還有小蘇打這些東西都全部放入碗裡面進去。最後當然需要把所有的麵粉過篩一遍，然後弄好了之後等待備用。

4。 把我們前面都準備好的過篩好的麵粉都弄好之後，倒入我們最先準備好的那個液體碗裡面去。大約製作成一個麵糰。我們要準備好一次性的手套來開始製作。先是把麵糰全部都揉成團來，接著就是一邊揉一不邊觀察等到麵糰都沒有了顆粒，也沒有了乾粉之後就差不多了。

5。 這個時候把我們準備好的這個幹核桃拿出來製作了，先把所有的幹核桃都切成細丁倒入麵糰的碗裡面，在把我們最先準備好的芝麻也倒入到碗裡面，最後還是要慢慢地把所有的材料都揉捏成團來。要稍微注意下面團的樣子和裡面包含的食物材料。

6。 準備好麵糰材料的時候就可以多加揉捏變成了麵糰，最後在蓋上保鮮膜來大約靜置10分鐘的樣子就可以了。讓麵糰在碗中發酵一段時間，一段時間後就可以了。

7。 接著當然要準備一個烤盤，然後將我們之前發酵好的麵糰大約感覺一些每個20克這樣子搓成小球的大小然後裝入到烤盤的每個小窩裡面，漸漸地把每一個小麵糰都壓扁來，壓得稍微的平整一些，小巧一些。再拿出我們之前剩餘的雞蛋液來，用刷子在每一個麵糰的面上都刷上雞蛋液來，然後在面上在撒上之前準備的芝麻就可以了。

8。 最後的烤制時間。先把烤箱預熱大約180度的樣子，然後把烤箱放到中層的位置，開啟烘烤的功能，大約烘烤20分鐘的樣子。接著在我們在烤制的時間內要注意核桃酥的上色情況，要注意觀察著情況，如果上色太快的話可以蓋上一層錫紙，這樣子更快一些弄好來。

群山談宮廷核桃酥：

這是所有80後記憶中的美味。大街小巷只要是賣糕點的地方就有這個核桃酥，一份好的核桃酥不僅要香酥可口，而且更重要的是入口即化的感覺，在家裡的時候我們也可以做出和外面一樣美味好吃的核桃酥來。自家在家給家人制作的放心的食品。不管是過年還是其他的節日做上一份這個糕點，都是非常的不錯的。這套菜品肯定會有很多人喜歡，製作好了之後可以帶上好吃的好玩的一起共同分享起來。

群山談美食小技巧：

1。 製作的過程中加入的堅果碎是可以根據自己的喜好來加入的，中式點心可以按自己喜歡的隨意的風格來製作就可以成功。

2。如果是生核桃的話，可以在烤箱裡面高溫烤上一段時間，也可以不放核桃，或者是換成其他的堅果仁。

3。可以製作一些低糖的烘培，糖量都是根據自己的喜歡來調整的。儘量多放一點油，就會更加酥一些。根據一定的比例，放入一些油，揉好的麵糰就基本上是溼溼的，做出來的話還是比較香酥好吃的。

熱愛美食，樂享其中。親愛的朋友們，怎麼樣，不知道看完以上文章和製作過程的，是不是想要親自動手給家人做一做呢？那就開始製作起來吧！我們不僅僅會給大家帶來不一樣的美食分享，也會讓你們有不一樣的美食心情。喜歡這道宮廷核桃酥，喜歡這篇文章的小夥伴記得點個贊並關注“群山環抱的舊桃源”，我們下期再見！