芙蓉焗蟹鬥、燒汁高山菌爆爽肉、肉鬆有機茄瓜卷

日子就在蘇靜和孟瑤的逛吃逛吃中不知不覺地過了一個星期，就在孟瑤覺得自家陽臺那洋桔梗都快要謝的時候，蘇靜在傍晚孟瑤回家時，給她一個大大的驚喜。

孟瑤一腳踏入門，正晃神那股一米七的”旋風“怎麼還不刮過來的時候，”旋風“的聲音在客房裡頭響起來了。

”瑤瑤，我明天不能陪你了，面試的公司給我回復，讓我後天星期一的時候去報道！“蘇靜邊說邊收拾著自己的隨身衣物。

孟瑤聞言回道：”那公司離家遠不遠？去公司的時候要不要準備什麼東西？“

”不遠，爸媽都知道在哪裡，星期一的時候爸爸回送我過去！“

”那行，你現在收拾東西，是準備現在回家嗎？今天晚上都不在這裡住？明天早上再回去也不遲啊！“

”不了，我跟我哥也說了，在這兒吃完晚飯就回去。“

”那行吧，飯菜我剛才回來的時候，剛好碰見送外賣的小哥，順便帶上來了，你收拾完了，咱們倆就開始吃。“

孟瑤放下手裡頭的東西，把外賣擺在餐桌上，開了電視，劇情內容伴隨著蘇靜收拾東西的悉悉索索聲，如同催眠曲一樣，讓一大早出門工作的孟瑤在等待中靠著沙發睡著……

蘇平倒是有心的，每天三道菜硬是換著花樣點，每天都不重樣，蘇靜這些日子吃得可樂乎了。收拾完的蘇靜，看見孟瑤睡著了，沒有捨得吵醒她。而是把蘇平點的飯菜分成兩份，一份放在鍋裡頭保溫，一份自己先吃。

臨出門，還不忘給孟瑤蓋上條毯子，順便留了個字條，然後拎著自己的包就回家去了。

芙蓉焗蟹鬥

食材

大閘蟹1個、雞蛋3個、蝦仁15克、生薑3克、蔥3克、鹽5克、生粉5克、味精3克、糖5克、醋3克

做法：

把大閘蟹蒸熟，蟹肉蟹粉分別剔除蟹殼洗淨備用

雞蛋清放入油鍋中滑熟備用，將剔好的蟹粉炒熟備用

蛋清打起泡，加入生粉，放入蝦仁滑熟

將滑熟的雞蛋白、蝦仁、蟹粉依次放入蟹殼中，最後塗抹上打好的蛋，上烤箱烤7分鐘即可

燒汁高山菌爆爽肉

食材

豬頸肉300克、蟹味菇1包、杏鮑菇10克、黑椒碎、薑末、蒜末、生粉、燒汁3克、白醬油2克、鹽2克、老抽1克、料酒5克、花生油、黃油

做法：

把豬頸肉改刀成薄片，用鹽、黑胡椒、料酒、生抽、生粉、花生油封面醃製入味備用

杏鮑菇切成薄片，蟹味菇改刀，然後用色拉油炸至金黃撈出控油

鍋留底油，放入豬頸肉煎香，倒入碎料爆香，放入黑椒碎和炸好的菌菇，加入調料翻炒，再倒入豬頸肉翻炒均勻裝盤即可

肉鬆有機茄瓜卷

食材

茄子1條、牛肉條適量、牛肉鬆、苦菊、繡球花1朵、鹽、黑椒汁、黑醋

做法：

把茄子切成薄片，撒入鹽醃製一下，醃製後的茄子把牛肉捲住，用牙籤定型，表面拍上乾麵粉

起鍋燒油，把拍粉後的牛肉茄子卷放入鍋中炸至金黃酥脆，撈出控油

把炸好的茄子擺盤，淋上黑椒汁、黑醋，撒上牛肉鬆即可

從傍晚時分開始，孟瑤一直睡到蘇平隔著監控喊人，她才揉著自己蒙松的雙眼，簡單洗漱後把保溫的飯菜吃了。

只是這樣一來，原本酥脆的牛肉茄子卷表皮變軟了，焗蟹鬥也因為保溫時水分的滲入變得沒有以前吃時的香氣。

孟瑤嘆了口氣，默默地收拾好餐桌。

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