黑椒雞腿的家常做法，黑椒與雞腿的組合，肉質香嫩細滑，口感一流

黑椒雞腿的家常做法，黑椒與雞腿的組合，肉質香嫩細滑，口感一流

雞肉的做法有很多種，紅燒、清蒸、燜煮、清燉、煲湯、烘烤，還可以滷、烤、炸……各種各樣，五花八門。關於雞肉的做法我也是做了很多次，但孩子最喜歡吃的，還是這種黑椒雞腿兒，當然也可以做成黑椒雞翅。黑椒小雞腿又軟又嫩又香又入味兒，真是好吃極了！第一次做，兒子就喜歡，說這雞肉太好吃了，5個雞腿兒一次都吃光了！

黑椒雞腿，是一種用雞腿和黑椒等食物搭配製作而成的美食；用菜籽油來烤製作而成的美味小吃。雞腿，是很多小朋友的最愛，經常帶小朋友去吃炸雞腿就知道。黑椒，是我們夏天經常用來製作炒飯或者土豆的時候需要用到的調味品；用來製作烤雞腿，再美好不過了。喜歡吃雞腿的小夥伴們看過來囉喂，超簡單的做法，味道卻不簡單哦！

黑椒雞腿

主料：雞腿3個

輔料：油適量 鹽適量 黑椒粒適量 米酒少許 雞粉1勺 胡椒粉10g 蠔油1勺

蔥1段

做法：

1，準備好所需要的食材，雞腿買回後洗淨瀝乾水、在雞腿上劃幾刀，但別切斷、最好切到骨、肉、皮相連，用一個碗盛起雞腿，先放一點鹽抹勻、再撒少許雞粉、胡椒粉醃製片刻、最後加米酒拌勻，至少要醃製20分鐘以上，醃製的時間越長越入味~

2，平底鍋加油燒熱，把醃製好的雞腿放下中火煎制。今天只煎了一個雞腿，只是量有變化，製作過程還是一樣的

3，用筷子夾起雞腿翻面，煎至雞腿表面焦黃即可

4，用一個碗倒進蠔油、加少許清水攪拌片刻，倒進平底鍋內，遮上鍋蓋燜煮2分鐘左右，至醬汁收幹，開啟鍋蓋，撒下黑椒粒（可以多撒些）再撒下蔥花

5，裝盆~ 剩餘的醬汁淋在雞腿上面即可開動

以上就是好吃的黑椒雞腿的做法和一些細節，其實這道菜的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家常菜，不過就是要注意的是我這是一人吃的量，只做了一個雞腿，量多一樣的做法，配料適量新增，我每次買雞腿時會先處理好放進冰箱醃製一天，第二天可以慢悠悠的做菜，醃製時一定要放米酒，沒有米酒用料酒代替亦可，這個程式可以幫助去除雞腿的雪冰後的腥味和提鮮。

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