糖三角的傳統做法，口感鬆軟，香甜味美，比麵包好吃多了！

糖三角的傳統做法，口感鬆軟，香甜味美，比麵包好吃多了！北方人吃的麵食除了饅頭、包子、花捲外，最多的就屬糖三角了。糖三角，有的地方也叫糖包。其顧名思義，就是將糖包裹起來的三角形麵食，小的時候，它就是我們的“甜甜圈”，是最美味的食物了，甜蜜的糖汁經常燙著那些心急嘴急的饞貓。

現在很多饅頭店都不賣糖三角了，因為有了各種甜品，吃的越來越少了。現在想吃糖三角只能靠自己動手做了，其實，糖三角的做法非常簡單，麵糰發酵好後割成小團，擀成圓形的皮包入紅糖，包成三角形，上鍋蒸熟即可。以下，是糖三角的具體步驟，喜歡的朋友趕緊轉發收藏吧！

【糖三角】食材準備：麵粉400克、酵母粉4克、紅糖60克、熟白芝麻10克、乾麵粉5克。製作方法：第一步，將酵母粉放入碗中，倒入適量的溫水，注意水溫不要超過40度，攪拌均勻後，靜置10分鐘。把酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，充分攪拌至盆中沒有多餘的乾麵粉。然後用手揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上醒發1個小時。

熟芝麻放入砧板上，用擀麵杖擀碎，這一步，是為了讓芝麻的香味更濃。取一個大碗，依次放入白芝麻、紅糖、乾麵粉，然後攪拌均勻，這裡加乾麵粉是為了增加糖的粘稠度，防止樓糖漿。

麵糰發酵至2倍大就可以了，然後從麵糰從盆中取出，揉至表面光滑，把麵糰分成大小均勻的小劑子。取一個小劑子，擀成稍厚一點的小圓皮。往皮裡放入適量的糖餡，然後做出三角的形狀，將中間捏緊，用兩個手指將三個邊捏緊。

冷水上鍋，把包好的所有糖三角放入籠屜中，蓋好鍋蓋，再次醒發10分鐘。然後，大火燒開後蒸15分鐘關火，關火後繼續燜5分鐘，就可以揭蓋食用了。

需要注意的是，包糖三角糖餡一定要加乾麵粉，不然容易糖漿容易往外淌。今天咚咚分享的糖三角的做法，你喜歡嗎喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道要吃什麼的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大家帶來最好吃的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。