去川菜館必點這6道，都是川菜裡的精品，店老闆都以為你是本地人

隨著社會的發展，現在街頭的餐館也是越開越多了，畢竟現代人可以說各個都是吃貨，都特別能吃，除了平時工作之外，就重要的就是吃了，約上幾個好友一起去哪家店坐一坐，吃吃東西，聊聊天啥的就特別滿足，對於那些比較喜歡吃辣的人來講，每次吃飯的話就會選擇川菜館了，說到川菜，陽仔今兒就推薦幾道特別開胃的菜品給大家，每道都是川菜的精品，去店裡點這6道菜，老闆都會以為你是四川本地人呢。

1、麻婆豆腐這可以說是很家常的一道菜，雖然豆腐不怎麼值錢吧，但是經過川菜大廚這麼一烹飪之後，那味道就絕了，麻辣鮮香、開胃又下飯，是素食裡最不能少點的一道。

2、毛血旺這道菜裡面的食材眾多，鴨血、毛肚、大腸等等，其中鴨血是最為經典的，甚是鮮嫩，雖然這菜看起來用料有點雜吧，但就是因為雜才更加突出了它的美味。

3、回鍋肉這道菜主要用到的就是五花肉，將其切成薄片後乾煸再爆炒，雖然看起來都是肥肉吧，但是吃起來卻一點兒都不油膩，薄薄的肉片賊有嚼勁了，只會越吃越香，果然，這才是回鍋肉的魅力啊！

4、魚香肉絲雖然名叫魚香肉絲，但大家都知道里面是沒有魚只有肉絲的，其主要就是用糖和醋來進行調味，以酸甜口味為主，再搭上木耳和胡蘿蔔絲一起爆炒，這樣魚香就有了。

5、水煮肉片這道菜是吃貨們是最欲罷不能的，水煮肉片那是用水煮的啊，一眼看去全是紅油，特別誘人，再加上一些配菜，吃著那是相當滿足。

6、酸菜魚其實正宗的酸菜魚並不像其他川菜那麼多紅油，因為它主要放的是四川泡椒，所以其顏色是帶有一點黃綠的，味道酸爽，魚肉也特別鮮嫩。