這才是荷包蛋的正確做法，簡單、完整還不散花，廚房新手都能上手

隨著生活條件的提高，現在，現在人們對吃也是比較的講究，總是很喜歡吃一些比較營養健康的食物，其實在我們日常生活中，營養健康的食物種類也是非常的多，雖然有一些營養食物價格比較的昂貴，但也不乏有一些價格便宜且營養好吃的食物，就像我們經常吃的雞蛋，它就是一種營養豐富口感好的食材。

可以說我們天天都會吃雞蛋，也是會用不同的方法來烹飪，所以雞蛋的吃法也是非常多，今天跟大家分享的是水煮荷包蛋的做法，說起水煮荷包蛋，我們也是非常的熟悉，有不少的家庭在做早餐的時候也都是會做水煮荷包蛋，他的做法簡單，煮好的雞蛋又嫩又滑，口感特別的好。

有不少的人也是喜歡吃水煮荷包蛋，也會動手自己在家做，但發現水煮荷包蛋並沒有我們想象中的那麼簡單，自己煮好的荷包蛋不是撒花就是粘鍋，一鍋都是白沫，煮的時間短蛋黃不熟，煮的時間久口感老，真是很困擾啊，特意詢問了老廚娘後才知道，自己做的水煮荷包蛋為啥不完整不好吃了。

很多人和我一樣，都是等到鍋中的水燒開之後，直接就把雞蛋放入鍋裡面了，隨著翻滾的水蛋清瞬間就被衝散了，這樣就出現了散花的情況，一開始就散開了，煮熟的雞蛋當然不完整，想要雞蛋完整口感嫩滑，今天教大家一招，我們不煮用蒸這種方法來做，這樣雞蛋個個完整滑嫩，而且營養也不流失。

我們首先準備幾個雞蛋，在準備幾個乾淨的小碗，碗里加入清水，量不需要太多，碗的一半就可以了，然後將一個雞蛋打入碗裡，一個碗只盛一個雞蛋，然後蒸鍋中加入多一些的水，放入蒸屜，放入雞蛋，大火將鍋中的水燒開之後，轉小火煮三分鐘，關火將碗取出，用勺子將雞蛋取下來，荷包蛋就做好了。

用這種方法做好的荷包蛋，非常的完整，而且剛剛好，蛋黃也沒有煮好，真的是好看又好吃，而且這種方法很簡單，只要按照方法一步步做，絕對的零失敗，就算是廚房小白也能一次成功！